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材料だけレシピ【個人的備忘録】

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家族の為に手をかけて作ったごはんも 自分の為にテキトーに作ったごはんも 一ヶ月後には何を作ったか覚えていないことも多々。 何を入れたかも忘れちゃう。 食べたことすら覚えていない…
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2024年2月の記事一覧

頂き物の干し柿とローストクルミのクリームチーズディップを愛してる
【材料】
・頂き物の干し柿
・ローストクルミ
・クリームチーズ
干し柿比率が高かったので結構茶色い。
今回はトーストで食べたけど、クラッカーに載せても、きっと美味しい。

鶏むね肉とかぶのクリーム煮を愛してる
【材料】
・鶏むね肉
・直径20cmくらいの巨大なカブの半分
・人参
・バター
・小麦粉
・牛乳
・水
・塩コショウ
自分ちで作るホワイトソースって美味しい。

自家製ツナのトマトパスタを愛してる
【材料】
・自家製ツナ(アヒージョにしておいたもの)
・人参
・玉ねぎ
・ニンニク
・カットトマト缶
・コンソメ顆粒
・クレイジーソルト
・ローリエ
・乾燥パスタ
ツナがすごく美味しかった…✨

ぶり大根を愛してる
【材料】
・ぶりの切り身
・大根
・生姜
・醤油
・みりん
・日本酒
・砂糖
・臭み消し用の粗塩
ぶり大根は15年以上『きのう何食べた』のシロさんのレシピで作ってる✨
いつも美味しく仕上がる✨

薄切り豚ロース肉とほうれん草の炒め物を愛してる
【材料】
・しゃぶしゃぶ用薄切り豚ロース肉
・ほうれん草
人参
・サラダ油
・自家製ニンニク醤油と漬けておいた塊のニンニク

山盛りハンバーグを愛してる
【材料】
・牛と豚の合いびき肉
・卵
・玉ねぎ
・食パン
・塩コショウ
・バカまぶし
食パンはぶんぶんチョッパーでパン粉にした。
ぶんぶんチョッパー有能。

ちょっとしくじってしまったけど、ショコラテリーヌを愛してる
【材料】
・製菓用チョコレート
・卵黄
・無塩バター
・グラニュー糖
大失敗したと思って2時間くらい絶望してたんだけど、食べてみたら普通に美味しい味になってました🍫
バレンタインだから作ったよ🍫

豚肉とオイスターソースのパスタを愛してるパスタ
【材料】
・乾燥パスタ
・スーパーで売ってた味付きの豚ロース肉
・長ネギの千切り
・人参の千切り
・小松菜
・ニンニク
・刻み海苔
・オイスターソース
・みりん
・日本酒
・醬油
・ごま油

カボチャとじゃがいもとウインナーサラダを愛してる
【材料】
・じゃがいも
・カボチャ
・人参
・玉ねぎ
・ウインナー
・マヨネーズ
・マジックソルト
・塩コショウ
・クミンシード
クミンシードとカボチャの組み合わせって、何でこんなに美味しいんだろう✨🥹

醤油とんこつラーメンを愛してる
【材料】
・マルちゃん生ラーメン醤油とんこつ
・紅茶豚
・半熟卵のゆで玉子
・海苔
・長ネギ
・水菜
・水
海苔のたくさん入ったラーメンが食べたかったので大満足。

鶏のトマト煮の残りで作ったピザ風のパンを愛してる
【材料】
・食パン
・ホロホロになるまで煮込んで肉は煮崩して濃いめに味付けした鶏のトマト煮の残り
・スライスチーズ

豚ロース肉のしゃぶしゃぶを愛してる
【材料】
・豚ロース肉
・白菜
・人参
・ネギ
・大根
・水
・白だし
・みりん
・日本酒
・しめに茹でた乾麺のうどん
夫の実家から卓上コンロを借りたので。
小学校キッズが大興奮してて面白かった。
借りてるうちに他にも色々やりたい。