記事一覧
メルボルン発のチョコレート Hunted+Gathered
今日はバレンタインズデーですか、、
日本を離れて10年以上経つのでこの時期にチョコレートってあまりもらわなくなりましたね
さて、1月の終わりからオーストラリアのメルボルンとアデレードに旅行してきました。
ファッションと食にはこだわりがあるオーストラリアメルボルン市民ならみんな知っているであろう、メルボルン発 bean-to-bar チョコレートストア Hunted+Gathered さんに行っ
コーヒー店や洋菓子店を始める前に知っておいた方が良い事
将来コーヒー屋や洋菓子屋を個人経営したいという人に、始める前に知っておいた方が良い点をまとめてみます。あくまで徒然なるままに書くのでこれで完璧！ではないことだけ留意頂きながら、個人的に大事だと思う点をピックアップします。
始める前にビジネスモデルの理解する事が大事お店を開く前に、自分が開きたいお店のビジネスモデルへの理解度を上げておくことは大切です。
先日ツイートが多くの人から反響がありました