菌育ては子育ての息抜き

おはようございます！
ぶどうとピーカンナッツの農家×麹マスター目指し中の江口花実です！

麹を作るようになって初めて知った
ちょこっと豆知識🫘

麹は、麹菌が発芽しているときに
自分から熱を出します😮！！
その自分が出した熱で弱っていってしまうことがあるので😮（かわいい笑）
温度調整のお手伝いをするのが
人間のしごと。

麹菌が心地いい温度って36〜7度と言われていて、人間の体温と同じなんです😮


わたし、先日麹を作りました😊
黒玄米麹を作りました😊
休日だったので家族でおでかけしてて
帰ってきたら
温度があんまり上がっていなくて、
ちょっと心配…
だったのですが、家族がお家に帰ってきてからぐんぐん温度が上がっていきました😌

みんながおうちに帰ってきて
テンションがあがっちゃったのかな🥰？

結局、温度が上がりすぎてしまったので
ちょっと風を通して
クールダウンのお手伝いをしました😊


・・・そんな麹、なんだか素直で愛おしい🥺
麹はとっても人間に似ている、菌だと思います🥺
生き物を育てている感覚です♡

毎日子育てしつつ、麹菌育て。
大変かな？両立できないかな？と思う方もいるかもしれませんが
そんなこと全くありません！

むしろ菌育てで
子供とはまた違う癒しを与えてもらえます。
毎日バタバタしつつも
菌育て中だけは、なんだかゆったりと
息抜きをしている感覚です💕
子育て忙しいママにこそ
楽しんでもらいたい菌育てです☺️

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