埼玉県にある城西大学の管理栄養士を養成する学科で食べ物の講義を担当する教員をしてる君羅好史といいます。
担当する教科は「食品化学」と「食品機能学」
教員という立場ですが、僕自…
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#管理栄養士
好きな食べ物の匂い【食べ物のことについて毎日考えてみた】
娘と手を繋いで歩いている時にふと聞いてみた。
父「食べ物の匂いで好きなのなぁに？」
娘「イチゴ〜！！」
おぉイチゴ！てっきり娘史上圧倒的果物No.1の「ミカン」とくるかと思ったが、イチゴか。いいな。
イチゴをたくさん食べた後の娘の手からは、甘〜い綿菓子のようなカラメル香がする。
きっと、好きな食べ物の匂いを聞かれた娘の脳裏には、イチゴを食べた後の手に残る匂いが思い出されたに違いない。
こ
城西スポーツと医療栄養学科の学生【食べ物のことについて毎日考えてみた】
食べ物のことについて毎日考えるnoteですが、木曜日は週に一度、食べ物とは少し外れて健康やスポーツの話題を書こうと思っています。
僕が勤める城西大学は、大学スポーツの強豪校といっていいと思います。男子駅伝部、陸上競技部、女子駅伝部、女子ソフトボール部、男子ソフトボール部などの全国大会常連の部活がたくさんありますし、野球部やサッカー部からはプロ選手も誕生しています！
医療栄養学科で管理栄養士を目
ワンピースとコラーゲン note食品学 4食目
さて、毎日note『食べ物のことについて毎日考えてみた』を書いていたので、note食品学として書くのは久しぶりですね。
アンケート企画の第２弾です。
今日は「ワンピースとコラーゲン」を書いていきます。
ワンピースと壊血病ワンピースというのは、大人気の漫画『ワンピース』のことです。
単行本の5巻にて、出てくるあるシーンが今回のテーマです。
ゾロがルフィの海賊団に加わる前に一緒に賞金稼ぎをし