衝撃のカエルジュース

世界には様々な食文化があるわけで、私たち日本人だってクジラを食べるし、中国では犬を食べる地域もあったり、虫を食べたりする国だってたくさんあります。

なるべくその地域の食文化を尊重して、私もいろいろな食べ物に挑戦してきました。

ワニ、コオロギ、クイ（モルモットみたいなねずみ？）などなど・・・

その中でも１番の衝撃を受けたのは、ペルーのカエルジュース。

カエルを食べる国は世界でもたくさんあります。

実際に、私もタイでカエルのBBQを食べたことがあります。

鳥のササミみたいな感じで淡白な味でした。けっして不味くはなかったです。

しかし、ペルーのカエルジュース。なんといってもその作り方が衝撃なのです！！

生きたカエルを使って、ミキサーで作るフレッシュカエルジュースなのです！！

まず、カエルジュースのオーダーが入ると、生きたカエルの中から１匹が選ばれます。

次の瞬間、カエルは衝撃の最期を迎えます。

カエルを掴んだお姉さんは、テーブルの角に思いっきりカエルを打ちつけます。

カエル即死。。。

お姉さんは手際よくカエルの皮を剥ぎます。

見事な手付きでつるんと皮を剥かれたカエルはそのまま鍋へ。

数分間煮込まれたカエルはその煮汁とともにミキサーへ投入！

骨が砕けるまでミキサーで撹拌します。

うずらの卵、はちみつ、マカの粉、その他様々なスパイスなども追加され、ザルで濾したら出来上がり。

すごい色してる・・・

カエルジュースは、滋養強壮はもちろん、精力増強、ぜんそく、鬱から結核まで万病に効くと信じられているそうです。

果たしてカエルにそれだけの力があるのだろうか・・・？

しかし、ペルーでは栄養ドリンクとして、とても人気があるようです。

さすがに私は試すことはできませんでしたが、ペルーの人たちはグビグビ飲んでいるので、味はおいしいのかもしれません。

you tube で衝撃の動画を見ることもできるので、興味のある方はチェックしてみてください。