2021年4月の記事一覧
地産地消の逸品＞スーパーツルヤ＞プレミアム商品
今日の地産地消の紹介は創業120年の「株式会社ツルヤ」さんです。
スーパーマーケット・ツルヤは信州産の原材料で地産地消を進めています。
長野県に約40店あり、軽井沢に行った際に大型スーパーとして地元の有名店で、茅野市にも昨年オープンしていました。
ツルヤさんの特徴は、産地契約栽培の新鮮な野菜やフルーツにお肉も魚も産地直送品を店内の作業室で調理しています。
種類が豊富な店内製造のパンも種類も多
八ヶ岳南麓＞移住生活＞家庭菜園2
先日購入した家庭菜園用の苗を植えました。
土壌に化成肥料を先に混ぜてありその土を使用して植えていきます。
これから毎日の水やりが欠かせなくなります。
実は義父が毎年野菜を栽培しているので教えて頂きながらになります。
生き方を考える＞疲れの残らない会社を作る！
疲れの残らない会社を作る！
不謹慎ですが、コロナ禍の今は社会のルールが変わるのでチャンスかも知れません。
前回、「仕事が楽しみならば人生は楽園だ」の中で、仕事感と人生観について書きましたが、今回は「疲れの残らない会社」について書かせて頂きます。
疲れの残らない会社、では逆に「疲れの残る会社」とはどんな会社でしょうか。それは、食べるための仕事を強いられ、誰かの犠牲の上に構築される組織です。
八ヶ岳南麓＞移住生活＞家庭菜園開始
今日の紹介は家庭菜園用の苗木の購入です。
長野県富士見町Aコープで購してきました。！
正式には「ＪＡ信州諏訪 あぐりモールふじみ ＪＡファームふじみ 園芸センター」だそうです。店には農業関係商品が多数販売されています。
今回写真のように、ナス、きゅうり、ししとう、トマト🍅、それと白ネギです。「じゃがいも」の説明パネルもありましたが今回は購入していません。
これで夏野菜育成委員会の発足で
八ヶ岳南麓＞移住生活＞八重のリンゴの花
何回目かの紹介になりますが朝のりんごの花木です。
しかも「八重咲きのリンゴの花」でした！このりんごの花木は観賞用として隣の庭の正面にありシンボルツリーになります。
今週・4月中旬でも朝は氷点下に成ることもある南麓では、一旦付いた花芽は中々散りません。
周辺のこぶしや桜は散ったので余計白い八重のりんごの花が輝いています。
快晴の八ヶ岳と一緒にご覧下さい。
八ヶ岳南麓＞移住生活＞八ヶ岳乳業の牛乳
地元山梨県・長野県の食材紹介です。
写真は地元限定で販売されている八ヶ岳高原牛乳です。
通常では飲めない「生乳100％」で生産地周辺でしか販売されていません。
ホームページにも、「八ヶ岳高原で搾られた生乳を100％使用し、成分を一切変えることなくそのままパックしました」とあります。
牧場は長野県原村にあり工場は茅野市になります。
問い合わせてみると実際販売店は少なく大量生産では無い貴重な牛乳
八ヶ岳南麓＞移住生活＞山野草と山菜
庭と周辺の山野草を紹介します。
辺り一面群生して遠くから見るとそこだけ雪が有るのかと見間違えるほどです。
次から次へと吹き出る新芽と開花する花を撮影してみました。
ふきのとうは、茎の部分できんぴらを作りました。油揚げと甘めの味付けです。苦味はありますが酒の肴にはピッタリです。
