アフター

飲食店『お店の生存率を確かめる37のチェックリスト』
22項目目の「厨房機器の清掃が行き届いていない（板金の錆、フィルターの詰まり 等）」
日々のメンテナンスをおさぼりした代表的な4事例をご紹介しました。

いかがでしたでしょうか？
あるあると言えば、あるあるなのですが、
度を越える場合は、やはりお店の経営方針までが投影されます。

ちょっと閲覧が厳しい画ばかりをお見せしてきたので、
最後にキレイな機器設備で締めます。

ちなみにこちらは、クリーニングアフターの写真。
元はこんなのだったの？！と
驚くこともしばしばです。

ぜひ、飲食店の皆さまは、
日々のメンテナンスを大事にしてください。

繁盛店にこれまでのレベルの物は、流石に見たことないですね。


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