壁から臭うんですね

飲食店『お店の生存率を確かめる37のチェックリスト』
28項目目の「トイレの便器や壁の清掃が行き届いていない（臭い、黒ずみ、水垢 等）」（つづき）

こちらも潰れる店の共有点でもトイレの不衛生は挙げられます。
尿石がこびりつき、店内にもアンモニア臭が漏れています。
毎日掃除をしても見えないアンモニアが便器以外にも付着して、匂いの原因にもなりますので、
便器や床以外に壁面の掃除も毎日行ってください。

トイレットペーパーなどの備品を含めてのチェックを、時間を決めてやることも必要です。

とくに女性客は、化粧直しを含めてお手洗いに行く事があり、
そこが汚なく二度と来たくないと言われている口コミが多々あります。

幾ら店内を綺麗にしていても、トイレひとつで再来店率を下げてしまうことにもなりますので気を付けましょう。


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