中国語 の 発音「cong」。第一声で「葱」（ネギ）。小葱拌豆腐という、豆腐に粗塩とごま油をかけ、刻んだネギとゴマを乗せる中国版冷ややっこを留学時代によく食べた。ザーサイやピータンをのせても美味。ビールもあるから完璧や！と思いきや、プロ野球中継が見れない時代だったのが心残り。