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主にコーヒー抽出ログを後で参考にするために残しています。 淹れ方：コーヒープレス、エア…

カキン

主にコーヒー抽出ログを後で参考にするために残しています。 淹れ方：コーヒープレス、エアロプレス

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エアロプレス・タイ王国・ドイパンコン その１－１

抽出条件 豆　　：12g ミル　：2メモリ 温度　：95度弱 抽出量：190cc 待時間：1分 経過日：2日 感想 酸味、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、ボディはなか…

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2年前

コーヒープレス・シャキッソ地区限定・シダモG1・ハニー その１－１

抽出条件 豆　　：13g ミル　：4メモリ 温度　：95度弱 抽出量：172cc 待時間：4分 経過日：2日 感想 苦味、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、ボディはなか…

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2年前

エアロプレス・シャキッソ地区限定・シダモG1・ハニー その１－１

抽出条件 豆　　：13g ミル　：2メモリ 温度　：95度弱 抽出量：190cc 待時間：1分 経過日：1日 感想 酸味、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、ボディはなか…

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2年前

コーヒープレス・タイ王国・ドイパンコン その１－１

抽出条件 豆　　：13g ミル　：4メモリ 温度　：95度弱 抽出量：172cc 待時間：4分 経過日：1日 感想 苦味、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、ボディはなか…

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2年前
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プレ感想・シャキッソ地区限定・シダモG1・ハニー

購入場所：豆工房コーヒーロースト 武蔵小杉店 購入日時：2022/06/19 焙煎　　：ハイロースト 見た目の感想 豆の大きさは12mm前後で面長でやや肉厚。大きさのバラツキはそ…

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2年前

プレ感想・タイ王国・ドイパンコン

購入場所：豆工房コーヒーロースト 武蔵小杉店 購入日時：2022/06/19 焙煎　　：ハイとシティの間 見た目の感想 豆の大きさは10mm前後で丸みがあり肉厚。大きさのバラツキ…

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2年前

感想・インドネシア・ゴールデンマンデリン 2022 その２

総評 挽きは予想通り細かい方が良かった。 焙煎から日が経っていても美味しく飲めた。 コーヒープレス お気に入り抽出条件 豆　　：11g ミル　：7メモリ 待時間：4分 酸…

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2年前

感想・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園

総評 挽きは予想通り細かい方が良かった。 淹れ方は焙煎から日が経っていなければコーヒープレス。2週間過ぎたらお好みで。 コーヒープレス お気に入り抽出条件 豆　　：1…

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2年前
1

コーヒープレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－９

抽出条件 豆　　：10g ミル　：7.5メモリ 温度　：95度弱 抽出量：174cc 待時間：4分 経過日：21日 感想 苦味、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、ボディはな…

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2年前

エアロプレス・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園 その１－８

抽出条件 豆　　：13g ミル　：1メモリ 温度　：95度弱 抽出量：192cc 待時間：1分 経過日：21日 感想 酸味、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、ボディはなか…

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2年前

コーヒープレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－８

抽出条件 豆　　：11g ミル　：7メモリ 温度　：95度弱 抽出量：168cc 待時間：4分 経過日：21日 感想 苦味、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、ボディはなか…

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2年前
1

エアロプレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－８

抽出条件 豆　　：11g ミル　：2.5メモリ 温度　：95度弱 抽出量：190cc 待時間：1分 経過日：20日 感想 苦味はやや強く、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、…

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2年前

コーヒープレス・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園 その１－８

抽出条件 豆　　：12g ミル　：3.5メモリ 温度　：95度弱 抽出量：168cc 待時間：4分 経過日：20日 感想 酸味、苦味に良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、ボディはな…

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2年前

エアロプレス・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園 その１－７

抽出条件 豆　　：11g ミル　：1メモリ 温度　：95度弱 抽出量：190cc 待時間：1分 経過日：19日 感想 酸味、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、ボディはなか…

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2年前

コーヒープレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－７

抽出条件 豆　　：11g ミル　：6.5メモリ 温度　：95度弱 抽出量：168cc 待時間：4分 経過日：19日 感想 苦味はやや強く、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。 コク、…

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2年前
1

エアロプレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－７

抽出条件 豆　　：10g ミル　：2メモリ 温度　：95度弱 抽出量：192cc 待時間：1分 経過日：18日 感想 苦味はやや強く、酸味やや弱く、甘味は弱い。 コク、ボディはまあま…

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2年前
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エアロプレス・タイ王国・ドイパンコン その１－１

エアロプレス・タイ王国・ドイパンコン その１－１

抽出条件
豆　　：12g
ミル　：2メモリ
温度　：95度弱
抽出量：190cc
待時間：1分
経過日：2日

感想
酸味、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなかでマロヤカ。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
待時間

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コーヒープレス・シャキッソ地区限定・シダモG1・ハニー その１－１

コーヒープレス・シャキッソ地区限定・シダモG1・ハニー その１－１

抽出条件
豆　　：13g
ミル　：4メモリ
温度　：95度弱
抽出量：172cc
待時間：4分
経過日：2日

感想
苦味、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。
青りんごの青味がかった残りあじあり。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの

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エアロプレス・シャキッソ地区限定・シダモG1・ハニー その１－１

エアロプレス・シャキッソ地区限定・シダモG1・ハニー その１－１

抽出条件
豆　　：13g
ミル　：2メモリ
温度　：95度弱
抽出量：190cc
待時間：1分
経過日：1日

感想
酸味、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなかでマロヤカ。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
待時間

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コーヒープレス・タイ王国・ドイパンコン その１－１

コーヒープレス・タイ王国・ドイパンコン その１－１

抽出条件
豆　　：13g
ミル　：4メモリ
温度　：95度弱
抽出量：172cc
待時間：4分
経過日：1日

感想
苦味、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。
青りんごの青味がかった残りあじあり。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの

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プレ感想・シャキッソ地区限定・シダモG1・ハニー

プレ感想・シャキッソ地区限定・シダモG1・ハニー

購入場所：豆工房コーヒーロースト 武蔵小杉店
購入日時：2022/06/19
焙煎　　：ハイロースト

見た目の感想
豆の大きさは12mm前後で面長でやや肉厚。大きさのバラツキはそこそこ。焙煎のムラはややあり。

豆を食べた感想
豆質はやや軽め。口に含むと苦味が来た後でコクが広がった。口に含んでいると甘味を感じた。挽きは細かい方が良さそう。

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プレ感想・タイ王国・ドイパンコン

プレ感想・タイ王国・ドイパンコン

購入場所：豆工房コーヒーロースト 武蔵小杉店
購入日時：2022/06/19
焙煎　　：ハイとシティの間

見た目の感想
豆の大きさは10mm前後で丸みがあり肉厚。大きさのバラツキは目立つ。焙煎のムラはあまりない。

豆を食べた感想
豆質はやや軽め。口に含むと苦味が来た後でコクが広がった。口に含んでいると甘味を感じた。挽きは細かい方が良さそう。

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感想・インドネシア・ゴールデンマンデリン 2022 その２

感想・インドネシア・ゴールデンマンデリン 2022 その２

総評
挽きは予想通り細かい方が良かった。
焙煎から日が経っていても美味しく飲めた。

コーヒープレス お気に入り抽出条件
豆　　：11g
ミル　：7メモリ
待時間：4分

酸味、苦味に良く出ているが、甘味はやや弱い。コク、ボディはなかなか。

エアロプレス お気に入り抽出条件
豆　　：11g
ミル　：2.5メモリ
待時間：1分

苦味はやや強く、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。コク、ボディは

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感想・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園

感想・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園

総評
挽きは予想通り細かい方が良かった。
淹れ方は焙煎から日が経っていなければコーヒープレス。2週間過ぎたらお好みで。

コーヒープレス お気に入り抽出条件
豆　　：12g
ミル　：3.5メモリ
待時間：4分

酸味、苦味に良く出ているが、甘味はやや弱い。コク、ボディはなかなか。

エアロプレス お気に入り抽出条件
豆　　：11g
ミル　：1メモリ
待時間：1分

酸味、苦味は良く出ているが、甘味

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コーヒープレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－９

コーヒープレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－９

抽出条件
豆　　：10g
ミル　：7.5メモリ
温度　：95度弱
抽出量：174cc
待時間：4分
経過日：21日

感想
苦味、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
待時間：お

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エアロプレス・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園 その１－８

エアロプレス・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園 その１－８

抽出条件
豆　　：13g
ミル　：1メモリ
温度　：95度弱
抽出量：192cc
待時間：1分
経過日：21日

感想
酸味、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなかでマロヤカ。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
待時

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コーヒープレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－８

コーヒープレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－８

抽出条件
豆　　：11g
ミル　：7メモリ
温度　：95度弱
抽出量：168cc
待時間：4分
経過日：21日

感想
苦味、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
待時間：お湯を

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エアロプレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－８

エアロプレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－８

抽出条件
豆　　：11g
ミル　：2.5メモリ
温度　：95度弱
抽出量：190cc
待時間：1分
経過日：20日

感想
苦味はやや強く、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：4
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい

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コーヒープレス・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園 その１－８

コーヒープレス・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園 その１－８

抽出条件
豆　　：12g
ミル　：3.5メモリ
温度　：95度弱
抽出量：168cc
待時間：4分
経過日：20日

感想
酸味、苦味に良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
待時間：お

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エアロプレス・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園 その１－７

エアロプレス・タンザニア・ンゴロンゴロクレータ近郊エリア・コンゴニ農園 その１－７

抽出条件
豆　　：11g
ミル　：1メモリ
温度　：95度弱
抽出量：190cc
待時間：1分
経過日：19日

感想
酸味、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなかでマロヤカ。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
待時

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コーヒープレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－７

コーヒープレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－７

抽出条件
豆　　：11g
ミル　：6.5メモリ
温度　：95度弱
抽出量：168cc
待時間：4分
経過日：19日

感想
苦味はやや強く、酸味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コク、ボディはなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

評価　：3
酸味　：3
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい

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エアロプレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－７

エアロプレス・インドネシア・ゴールデンマンデリン2022 その２－７

抽出条件
豆　　：10g
ミル　：2メモリ
温度　：95度弱
抽出量：192cc
待時間：1分
経過日：18日

感想
苦味はやや強く、酸味やや弱く、甘味は弱い。
コク、ボディはまあまあ。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。
何の香辛料のような風味が口残りにある。なんだろ？

評価　：3
酸味　：2
苦味　：5
甘味　：1
コク　：3
ボディ：3

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いた

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