超簡単すぎるスパイスから作るカレー

こんにちは！じぶん生活　ゆうこです。

早速ですが。

私は、今まで「無添加！」とか「グルテンフリー！」とか色んなスパイスミックスや、ルウ、フレークを散々試してきて、でもなんかコスパ的にも味的にもしっくりこなくて。

今回やっと自分の気に入ったコスパと味に出会えて満足したのでご紹介。

レシピ本が嫌いな私が作ってみて美味しかったカレーです。

＜材料＞
①クミン
②コリアンダー
③ターメリック
④天然塩
⑤お好みの具材

１　適当にお好みの具材を炒める。
２　クミン大さじ 1/2、コリアンダー大さじ 1/2、ターメリック小さじ 1/2を入れて、適当に炒める。
３　味見しながら天然塩入れて、完成！

ちなみに私が使ったのは
野菜（ナス・ミニトマト・カボチャ・玉ねぎ）、鶏肉（秋川牧園）です。

色んなサイトに
・スパイスを炒めて香りを出す
・にんにく、しょうが入れる
・玉ねぎを飴色にするのが大事

などなど、いろいろ書いてありますが、全部無視してつくりました笑
なぜならズボラすぎて覚えていられないから。

小麦粉や米粉なしでも、カボチャでとろみがつきました。
カレールウ買わなくてよくて、無駄に添加物も取らなくていいし、最高です。子供もパクパク食べてました。
私は辛いのが好きなので、唐辛子を粉々にして振りかけたらとっても美味しかったです。

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