2021年9月の記事一覧
丸まったブタ肉と皿についたハヤシライスと奥さんとわたし
わたし
「また、ギュッて丸まってるやん」
奥さん
「油断してるとギュッてなっちゃうんだよね」
何がギュッと丸まっているのか……？
冷凍から解凍を通り過ぎて、レンジで温められ、縮こまった豚肉は、一部が白くなり、ギュッと丸く固まって、こんな感じになっています。
ブタや牛のコマ切れを塊のまま、強火で熱すると、肉たちが一致団結して、このように丸くなったりしますよね。
この部分は、噛むとガシガシし
わたし
「また、ギュッて丸まってるやん」
奥さん
「油断してるとギュッてなっちゃうんだよね」
何がギュッと丸まっているのか……？
冷凍から解凍を通り過ぎて、レンジで温められ、縮こまった豚肉は、一部が白くなり、ギュッと丸く固まって、こんな感じになっています。
ブタや牛のコマ切れを塊のまま、強火で熱すると、肉たちが一致団結して、このように丸くなったりしますよね。
この部分は、噛むとガシガシし