カレー薬膳白菜カレー

今回は白菜を使って、水を使わずに作ったカレーを
紹介します。
圧力鍋を使って、白菜の水分だけでカレーができました。旨味が凝縮されてて味わい深かったです。

🌼白菜カレー

🔹ベースは

カレー粉　　大5
酒　　　　　大2
オイスターソース　大2
中濃ソース　大1

🔹具材は

白菜
白ネギ
玉ねぎ
豚ミンチ

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🌼白菜は優秀なやつ♪

✅白菜は、体にこもった熱を冷まし、
粘膜に潤いをもたらせてくれます。

★鼻詰まりや目のかゆみなど、
粘膜が炎症を起こしている状態を
冷まして静めてくれます。

★解毒作用も持つので、
花粉やウィルスなどを体の外に排出することを
助けてくれる有難いお方。

★胃腸を整えて便通もよくしてくれます。

ただ、香辛料はとりすぎると、体の水分を乾かして
しまうので、逆に粘膜が乾燥してしまいます。
カレーの食べ過ぎには注意しましょう。

🌼牡蠣も春には強い味方♪

オイスターソースではありますが、
✅牡蠣は血を補い、精神を安定させてくれます。

春になって新生活が始まると、
環境に順応しようと気を使ったり、
心が疲れて、落ち込んだりした時、

★気持ちを落ち着けて、安眠できる
効能を持っています。

春にはぜひ牡蠣を！

豚肉のお味が白菜に染み込んでて美味しい！

私ではなく、圧力鍋が作ってくれました　( *´艸`)

最後まで読んでいただきありがとうございます😊

よろしければ読んでください。今までのカレー薬膳です。