2022年1月の記事一覧
お肉たっぷり、食物繊維もたっぷり。それはクーブイリチー風の煮物
那覇で食べたクーブイリチー（昆布の炒め煮）はおいしかったなぁ。
2件の店で食べたのだけど、どちらもお出汁が効いたしみじみとしたおいしさで。北海道だと昆布の煮物はずっと甘辛いのだけど、優しい味の野菜の煮物のようでした。
そして、豚肉は醤油色じゃなくて白っぽい。お肉たっぷりじゃない。
昆布の使い方がこんなに違うんだーと思ったわたしでした。
さて、那覇でいただいたクーブイリチーとは違うけれど、
わたし
北海道の材料で。北海道百科のレシピ掲載中です。
こんばんは。
きょうは大寒。
大きく寒い、というだけあります。
外はマイナス7度・・・・・。
つるっとすべって転びそうになりましたが、なんとかリカバリー。
その後はかなり緊張しながら、よちよちと歩きました。
それでは、スープでカラダを温めましょうか。
この間、試作中でアップしたスープです。
たっぷり粉チーズ（またはおろしたチーズ）を乗せて、
野菜のさっぱり感をベーコンやオニオンスープの
ボリ
