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車両準備から営業許可まで
キッチンカーを始めるには名前の通り車両が必要です。一番費用も手間も掛かるのが車両です。一度車両を用意すると、なかなか乗り換えたり、装備を変更するのは簡単ではないと思いますので、慎重に検討をしてください。
車両のタイプや大きさを決めるにあたり、以下の各項目を参考にしてみてください。もちろん相談できる人や業者がいるのであれば相談することをお勧めします。
車両の程度について
OPENまでのおおよその費用
私が考える開業までのおおよその費用?
これはOPENまでのおおよその金額です。間違いの無いようお伝えしますが、表示金額は中古品などを多用して（あれこれ安く上がるよう努力して）の最低の最低の金額です。自作できる場合はもう少しやすくなるかもしれませんが、これ以上かかると思った方が良いと思います。（※開業してからの運転資金や諸経費等は含んでおりません。）
ずばり！金額は以下の通りです。