定期的に実家の両親にも気づかいギフトをしていますが、最近になって玄米を克服した母(https://note.com/pigiste/n/n8259f6f567ba?magazine_key=m8d5d49aff7dd)に喜んでもらえてホッとした冷凍玄米むすび&玄米パンギフト。 いつまでも若見えしながら、今まさに老いと向き合う母に「高齢者の方々の支えになれたら私の本望です」。なんて言ったら母は怒るかもしれませんが、私の本心です。
今日の親父定食。ご飯、糠さんま焼、納豆1/2、じゃがいも・白菜・油揚げ・長葱の味噌汁、大根おろし、カブの浅漬け・ごま昆布、ラーちゃんの飯粒皿。(食後にパイン缶2枚) 今朝は自分の特定検診に行って帰ってから親父の飯を用意。病院は朝からどこかの会社の健康診断で少し混んでた。
今日の夕食(父親用)。暑いので、ご飯をやめて冷たい素麺にしましたが、1人前は多すぎたらしく1/4だけとって他は返して来たので自分で食べました。その他、なめこ汁、煮卵・沢庵、ごま昆布・ちくわ、鰹節レタス。
今日のコロッケ定食(親父用)。スーパーのコロッケは妙に甘くてあまり好きじゃありません。冷めて湿ると益々美味しくない。だから安い冷凍コロッケを卵焼き器にサラダ油を3ミリくらい入れて表裏揚げ焼きします。これは甘くない。チープでも揚げたては美味しい。
昨夜の定食(父親用)。ご飯、冷凍ホッケ焼き、なめこ・木綿豆腐・長葱・レタスの味噌汁、ごま昆布・ハム、カブの浅漬け、大根おろし、ラーちゃんの飯粒皿。
今日のブレックファースト(父親用)。ご飯、長葱と油揚げ入り温素麺、焼き糠ニシン、鰹節レタス、カブの浅漬け・ごま昆布、ちくわ・沢庵、緑茶、ラーちゃんの飯粒皿。
今日の朝食(父親用)。ご飯、焼きアジ、大根・人参・長葱・サラダ油の味噌汁、納豆1/2、大根おろし、明太子・沢庵、カブの浅漬け・ごま昆布、ラーちゃんの飯粒皿。 豚汁風の肉無し味噌汁 https://cookpad.com/recipe/6479505