今日のお昼は、仕事先の近くにあった、タニタ食堂にきました．優しい味付けで野菜がたくさん！ とても賑わっていました。お客様の競合の銀行が併設されているので、食べながら店舗リサーチも行っています。

「辛いスパイスはなし、蒸し野菜を使って、塩麴で素材のおいしさを引き出す。」無意識のうちにそうしていたけれど、これは「自分に寄り添え」ているからこそなのかもしれない。そんなことを感じたおうちごはんの一コマ。