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ふれっぷ@深川

4週間前

お店のレイアウト変更

【今日の朝】もうすごい雨降ってたのですが、太陽がほんとに”点”で顔を出したんですよ🤗  そしたら、この虹🌈🌈 こんなはっきりした虹見たの、初めてじゃないでしょうか??  もういいことが、めっちゃ起きそうです!

【湧水】生豆を水洗いするのですが、近くの湧水を使ってるんですよ。洗うと汚れはもちろん、薄皮まで取れてクリアな味わいが実現できますが、水にもこだわっていますよ。甲州市は山からの伏流水が豊富に出てるんです。詳しくは明日またお伝えしますね♪

山梨の清水で洗ったコーヒー豆をお届けします!

【毎朝のコーヒー】中学校勤務3日が過ぎました。やはり人相手の仕事なので、初めてということを差し引いても気を使いますね。結構これ、ハードな仕事だったんだと改めて思いました。そんな時、朝からのコーヒー。時間を取って淹れるのが心の余裕に繋がります・・。あの香りで癒されてからのスタート!

関西旅/神戸編 ヨーロピアンな雰囲気漂う「EVIAN COFFEE」

最初の仲間ができました。

モーニング

2年前

焙煎工場・焙煎室。灼熱と極寒の地。

焙煎室の危険と火之要心。

ガレージの改装