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お酒の原料が、驚きの「木」!?

5/25~5/27で、弊社工場に行ったあと、お取引先の製材会社さんに寄って、状況を聞き込んでみたりしていた。

東京都目黒区にある、(林試の森)・・日本における林業研究の発祥の地とされている。

WoodSpiritsコラム|「木の酒」は、なぜこれまで作られてこなかったのか?

【世界初】木の酒を飲んでみたら、めちゃくちゃ木だった【講座に参加】

WoodSpiritsコラム|「WoodSpirits」と「木の酒」の違いについて

WoodSpiritsコラム|木の酒「WoodSpirits」の香りと味わいについて

おはよう投稿。今朝は雨空でスタート、傘をさして行ってきます!☔️ Q. 今日(2023年2月9日に)森林総合研究所が国内で試験的な人工栽培に成功したと発表した、正式名称を「ホンセイヨウショウロ」という高級食材は何でしょう? A. 白トリュフ

60年に一度の奇跡、笹の花、竹の花

“樹木のみ”から作られる香り高きお酒の正体

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減っていく草原のお話~森林総合研究所・八巻先生①

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減っていく草原について~森林総合研究所八巻先生②

3年前

『木のお酒』『Wood spirits』プロジェクトの進捗

北の国からお届けする桜についてのこぼれ話

木のお酒 〜木から醸し生まれる飲用目的のアルコール製造技術の確立〜

Q. 今日(2023年2月9日に)森林総合研究所が国内で試験的な人工栽培に成功したと発表した、正式名称を「ホンセイヨウショウロ」という高級食材は何でしょう? 正解は明日のつぶやきで。 今夜のAIアートは「火山から巨大猛獣出現。早急に駆除せよ!」

森林総研九州・四国支所が「植えた樹を鹿から守る」をYouTube公開

講演会「きのこを知る」ユーチューブ配信

森林総研が「REDDプラス・海外森林防災研究開発センター」開設