ルーを使わずにカレーを作るのを初めてやりましたが、 まぁ、味はそこそこでしたが手間かかりますね。 玉ねぎを飴色に炒めるのって、 それなりに焦げにくいフライパンが必要ですね(笑) しかしながら、これでルーのカレーよりは、 カロリーはいくらか抑えられるので、ダイエットには良しと。

カレー作るのにこの25年間、どうしても「こくまろ中辛」を選んでしまう。この行為に自分の保守性のすべてが詰まっている。次こそはジャワカレーかゴールデンカレーを選んでみたいぜよ。