ベランダ野菜

シソとパセリで

シソとパセリで

梅雨のこの時期、ベランダにシソやパセリが繁っています。去年のこぼれ種から、自然に育ってくれました。 シソは、海苔代わりにご飯を巻いたり、お味噌汁に入れたり、せっせと食べていますが追いつかず、なにか作ろう、と今日はしとしと雨降りのなか摘みはじめました。 シソはジェノベーゼソース風に。アンチョビなし、松の実はアーモンドで代用。なのでジェノベーゼ「風」です。 パセリはドライパセリにしました。電子レンジ数分でパリパリに乾燥します。ものすごく、かさが減りました。 どちらも、しば

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ベランダ野菜
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ベランダ野菜

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夏野菜を植えました。

夏野菜を植えました。

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20200622昨夜のパパのミートソースと夕方の空。早起きしてゴミを出した後のアイスコーヒーとベランダの野菜、風、雲、犬可愛い
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20200622昨夜のパパのミートソースと夕方の空。早起きしてゴミを出した後のアイスコーヒーとベランダの野菜、風、雲、犬可愛い

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朝起きて

朝起きて

朝起きて、空が青いとワクワクする。 ベランダの野菜に水をあげて お湯を沸かしたら 珈琲を入れる。 ブラックが飲めない私は 豆乳で割ったラテを1杯。 お気に入りのカップでゆったりと過ごす。 この時間が贅沢なんだっていつ気がついたんだろう。 残った珈琲豆は オイルと混ぜてスクラブがわりに使うと 肌が綺麗になるんだって。 優しく優しくマッサージ。 少しずつ歳を重ねたら シンプルで丁寧に生きたいと 思うようになったよ。 余計なものを削ぎ落として 本当の

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食べられる花って? エディブルフラワーの魅力。

食べられる花って? エディブルフラワーの魅力。

皆さんは、毎日野菜を食べていますよね? お肉やお魚だけでは、やっぱり補いきれない栄養素が野菜にはあります。 五大栄養素と言われるタンパク質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルの5つの成分に加えて、例えば第6の栄養素と言われる食物繊維には、血糖値の急上昇を抑えてくれたり、コレステロールなどの余分な脂質を体外に排出してくれたり、吸収を抑制したり、食欲を抑えて便秘解消の効果なんかが野菜の働き。そして消化酵素とかそう、美肌効果のビタミンやミネラルも豊富に含まれていますよね。だから、小さい

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ベランダで本気で野菜を作ってみる? ⑤ 咲いた咲いた、トマトの花が!!さっそく植え替え大作戦。

ベランダで本気で野菜を作ってみる? ⑤ 咲いた咲いた、トマトの花が!!さっそく植え替え大作戦。

4月の最初に始めたベランダで本気に野菜を作ってみたの経過報告を。 今のところおかげさまでとっても順調。 ナスは、、植えつけて2週間目が、こんな感じだったのが、、、 こんな風に葉も増えて、ひとまわり大きくなっているのわかります?? ベランダの中で一番大きな鉢に植えてあるので、だんだん存在感が出てきました。 でもナスは、秋ナスまで頑張りたいですからね〜。ちょっと優遇しています(笑) そして、他の野菜達も順調。 あの仮植えだったミニトマトも蕾がつき始めたようです、、、、 植え付

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つまんで葉を買いました

つまんで葉を買いました

近所の「わくわく広場」に立ち寄りました。地元の食材がたくさん並ぶ、楽しいお店です。先日は葉物野菜の鉢が並んでいました。 こういうの大好きです! 鉢のまま育てて、食べたいときに2、3枚ちぎって使えます。 レタスやサンチュ、何種類かある中から、エンダイブというものを買いました。写真の左側のです。苦味が楽しめるらしい。あの縁のひらひらは、外食したときにグリーンサラダに入っている、あれかなと思われます。 商品名がまた、かわいい。 「つまんで葉」 つまんでよう。 去年からベラン

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ウチのダイコン その3

ウチのダイコン その3

ウチのダイコン、独りになってから早や3カ月。 なかなか抜き取る決心がつかないまま、日にちが経ってしまいました。 今までのウチのダイコン

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