はるや
シン「はるや」の業態は、ブックカフェ。その第二形態への進化をお楽しみください。
占い王決定戦（テスト版）2020年の第一四半期に発行した号外版です。
占い王決定戦（テスト版）2019年10月～12月の13週間分と総評です。
占い王決定戦（テスト版）2019年第三四半期の第1週～第13週、総評をまとめています。
占い王決定戦（テスト版）2019年第二四半期。第1週～第13週、総評をひとまとめしたマガジンです。
【新サービス／無料文章添削】 そろそろ開店二周年の記念に思いつきました。課題に沿った400～600字の原稿を用意してください。雑誌記者歴30余年の店主がゆるくアドバイスします。 【手順】 「希望者はメールで参加意思送信」→はるやから課題等返信→「参加者は完成原稿送信」→はるや赤入れ作業→「来店して赤字とコメントを受け取る（飲み物注文お願いします）」。 宛先：kohiyamaso＜あっとマーク＞gmail.com 【目標】 文体（le style）は人なりというのは本
新刊本はほとんど買切りなので、きれいなボディを保ちたい。よって、席への持ち込みは不可。購入後に席で読んでいただくことにします。 一方、3つの小棚に並べた古本は閲覧自由。宅の蔵書から店に移しただけですが、そのラインアップはかなり偏ってます。ここ12年での3度の引っ越しで総量は3～5分の1になっていて、いわゆる人気作家の本はすべて処分したので、残っているのは「一度手放すと手に入りにくそうな本」ばかりで、つまりそれは多くの人に受け入れられるラインではないでしょう。ジャンルでは映
何万冊も蔵書する中～大型書店は減っていますが、販売する書籍をすべて書店側が選ぶセレクトショップ型の小さい本屋さんは増えているようです。消費者ニーズの多様化に対応するのに、店構えの「大型→小型」という流れは必然だと思いますし、それは本屋に限らず、飲食店や美容院などの客商売と同じでしょう。 書店に関して小型化が進んでいるのは、小規模店との取引をいとわないいくつかの取次会社が存在するおかげです。子どもの文化普及協会、トランスビュ―、一冊！取引所、ホワイエなどがわれわれの味方で、さっ
本の選択については、われわれが読んで面白かったものと、読んでないけど読みたいものにすることまでは決まっています。 しかし、いざ選び始めるとこれいかに。「キリがない」とはまさにこのことで巨大な出版物の山から一冊ずつ抜き出す作業はいつまでやっても終わりそうもなく、第一、限りある本棚（800～1000冊程度）に収めるためには、なにか別の基準を加えなければ到底無理だと早々に気づきました。 大前提として、取次ぎの関係上、「買取り」で仕入れることが多くなるので（小さな書店にとっては、
物件が決まったら、次のテーマは店のデザインです。 とはいうものも、これはわたしの管轄外という感覚があって、それはかつて小津安二郎監督が「トンカツはかつ屋に任せろ（自分は映画のことだけ考える、素人は口出しするなの意）」と言っていたというのがずっと頭に残っているからでもあり、デザインは建築士（旧はるやのデザインをしてくれたパートナーの同郷女性）にお任せするつもりでいます。とはいうものも、ゼロからはなにも生まれないわけで、いくつかのリクエストを提出しました。 〇本屋部分と喫茶部
探しはじめは、＜目黒・品川・世田谷・文京・豊島＞の5区に絞っていましたがままならず、新たに＜渋谷・新宿・大田・杉並・横浜（西区・中区など）＞を加えてもしっくりとくるものがなく、そんなときにふらっと現れたあるお客さんのアドバイス（「お二人は気にもかけてないでしょうけど、あのあたりはいいところですよ。はるやさんのテーストに合ってると思います」）を素直に聞いて＜横浜（神奈川区）＞を検索条件に足したところ、やっとたどり着きました。 東急東横線白楽駅徒歩1分（神奈川区白楽）、前テナ
これこそが一番難しい問題ではないでしょうか。日本では今でも年間7万点以上の出版物が刊行されていて、それを全部フォローするのは到底無理。100万冊以上の蔵書を並べる超巨大書店ならば可能かもしれませんが、はるやに置ける新刊本は多くて1000冊程度でしょう。コーヒー豆や茶葉以上に「厳選」しなければなりません。 では、なにを基準に仕入れるのか。先行する小さい本屋さんのなかには、＜旅＞をテーマに揃えたり、絵本や写真集をメインに書棚を整える店も見受けられてますが、沈思黙考をいくら
カフェといえば、昨今では焙煎機を用意して自分で生豆を仕入れて焙煎して売る店が目立ちます。そうすれば、豆売りで利益を上げれますが、初期投資に数百万円（レンタルもあるのかな）。そして、いい豆を仕入れるルートと焙煎する技術も求められます。あきらめが早いのは、わたしの取り柄のひとつで、前述した通り、豆売り商売は考えず、一杯ずつの提供用にアマメリアエスプレッソの豆を使うことに決めました。悩むことはほかにもあるからです。 さて、メニューはコーヒーだけでいいわけないでしょう。とりあえず
カフェと名乗るならば、まともなコーヒーを出さなければ恥ずかしい。個人的に昔からコーヒー好きで、今はなき吉祥寺の『もか』やいまなお健在の新橋『カフェ・ド・ランブル』などの名店に通った時期もありました。嗜好ががらっと変わったのは、10年前。それまではコーヒーは苦くて濃厚なのがいいと思っていましたが、近所の『アマメリアエスプレッソ』のコーヒーを飲んで一変。フルーティーな風味の虜になりました。 アマメリアはスペシャルティコーヒーという生産各国の品評会で上位2割くらいに入る高価な豆だ
ブックカフェをやるのはいいけど、最大の問題は場所。広さ10坪は欲しくて、でも家賃は20万円以下（売上は60万円目標）。わたしとパートナーの2人でまかなえるフィールドはそんな規模でしょう。 賃貸物件探しはいくつかの不動産サイトに登録して手当たり次第に検討すること。2022年2月はじめから熱心にチェックしだしましたが、まあ少ないこと。わたしたちの条件がちんけすぎるという制約はありますが、＜軽飲食可＞の物件はごく少ない。それでも2か月間で、千石、白山、茗荷谷、東大前、幡ヶ谷、初台
2011年9月から武蔵小山でバーを営業していましたが、建物の老朽化で立ち退くことになりなりました。 これを機に、業態を夜型から昼型に代えようと思ったのは、夜中まで起きているのがけっこうしんどくなったし、そもそも夜遅くまで飲もうというニーズが少なくなっている気配を濃厚に感じるからです。 昼型といえば、カフェ。でも、ただのカフェでは技も芸も足りないので本屋を兼ねようと思いついたのは、「書店数は減少一途」の見出しをずっと見続けていたからです。本はやっぱり身近にあった方がいい。筋
還暦前のジム通いが、果たして健康維持にどれだけ役立つのか、たまにレポートしてみます。ちなみに、近年の健康診断では「悪玉コレストロール」が基準値130を大きく上回っていて、投薬治療寸前のところまできています。ジム通いは、10数年ぶり2回目。前回は2年くらいつづいたけど、今回はいかに。 地元にあるジムAは自宅から3分、絶好のロケーションにあります。コロナ感染症拡大の影響で需要が減っているのか、新規入会に割安なキャンペーンを実施中。わたしは、以下の条件で入りました。 『とくとく
プレミアリーグを題材にしたシュミレーションゲーム「ファンタジープレミアリーグ」はおもしろい。 https://fantasy.premierleague.com/ 参加者（全世界で約760万人）は、与えられた予算内で15選手（各選手には、実績を基にしたプライスが付けられている）を選択。あとの作業は、週ごとに出場ささせる11選手を選んだり、選手交換をしたり。 実際の試合で、選択した選手が活躍（得点、アシスト、クリーンシートなど）すると、チームにポイントが加算されます。 こ
2020年3月25日（水）、タレントの志村けんさん（70歳）がコロナウィルスに感染したことが判明しました。事務所によれば、20日に重度の肺炎と診断されてそのまま入院、現在も入院中とのこと。いったい、魚座に何が起こったのでしょうか？ 占い界の絶対王者、HONEYEE.COM「今週の12星座」の青石ひかりさんは、＜「それが正解か否か」はまだ未確定な段階ですが、動かないでいることはあなたにとっても大きなストレスになるとき。土星は無意識のハウスに移り、過去の自分を反省したり、不健康
【星取表】 ★★★△★ HONEYEE.COM「今週の12星座」（占い師／青石ひかり） https://www.honeyee.com/horoscope △★△★△ VOGUE GIRL「しいたけ占い」 https://voguegirl.jp/horoscope/shiitake/ △△△△ 占いスクエア「今週の運勢」 https://uranai.d-square.co.jp/week_12seiza.html △★△△★ 占いTVニュース「今週の運勢」（占い師／
2020年3月17日（火）、日本サッカー協会会長の田島幸三さん（62歳）がコロナウィルスに感染したことが発表されて、日本での初の有名人のコロナウィルス感染者になりました。ちなみに、田嶋会長の妻の土肥美智子さんは内科医でオリンピック日本選手団スポーツドクターなどをつとめています。 さて、蠍座がどんなふうに占われていたかチェックしてみましょう。 FASHION HEADLINE「ムーン・リーの12星座占い」は、＜ホルモンバランスが崩れ、むくみやすい恐れが。生理前などは、塩分を控
