メニュー問題　コーヒー以外は？

カフェといえば、昨今では焙煎機を用意して自分で生豆を仕入れて焙煎して売る店が目立ちます。そうすれば、豆売りで利益を上げれますが、初期投資に数百万円（レンタルもあるのかな）。そして、いい豆を仕入れるルートと焙煎する技術も求められます。あきらめが早いのは、わたしの取り柄のひとつで、前述した通り、豆売り商売は考えず、一杯ずつの提供用にアマメリアエスプレッソの豆を使うことに決めました。悩むことはほかにもあるからです。 さて、メニューはコーヒーだけでいいわけないでしょう。とりあえず