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金沢グルメ

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はる@金沢おすすめ紹介
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フレンチトースト用と煮物用は異なる車麩である

フレンチトースト用と煮物用は異なる車麩である

手作業でつくられている車麩不室屋カフェで頂いたフレンチトースト
「フレンチトースト用の麩は一般販売されていない」と
店員さんが教えてくださいました。

店頭で売られている車麩は「２重巻き」
フレンチトースト用は「３重巻き」
フレンチトースト用は卵液がたっぷり染み込みやすいように専用に開発されたものなので、店頭でしか味わうことができないのです。

不室屋の麩は職人さんが手作業でつくっていて、伝統と歴

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不室屋カフェ「おすすめ」がよかった！すてきな接客でお麩のフレンチトーストおいしく食べられた！

不室屋カフェ「おすすめ」がよかった！すてきな接客でお麩のフレンチトーストおいしく食べられた！

先日、たまたまふらっと寄った「不室屋カフェ」で
お麩のフレンチトーストを食べました。
めっちゃ美味しかったです。新しい発見でした。
もちろん味もよかったのですが、
「接客」がよかったんです！！

そのよかった接客とは
「おすすめは？に対する答え方」

おすすめは？にどうこたえるか？
どのお店に行っても「おすすめ」を確認します
初めて行ったお店なら自慢の一品を食べたいですよね

よくある回答
「そう

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お麩のフレンチトースト美味！味よし！接客よし！景色よし！

お麩のフレンチトースト美味！味よし！接客よし！景色よし！

お麩のフレンチトーストって食べたことありますか？
私は、フレンチトーストは初めて食べました

金沢に住んでいると親しみがある「車麩」
たまごとじやおでん・煮物によく使います。
私はお弁当に入っていたりします。

この「車麩」でつくったフレンチトーストが
めっちゃ美味しかったんです！

美味しく食べられたのは
①フレンチトーストそのものが美味しかった
②接客が良かった
③景色がよかった
この３点が揃

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金沢回転寿司 もりもり寿司　野々市本店

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金沢といえば、「お寿司」最近、おいしい寿司屋を求めてさまよい歩いています。高くてうまいではなく、コスパよくおいしい寿司屋さん。私のおいしさの軸はこちらをご一読ください。

もりもり寿司 野々市本店のランチメニュー
ランチメニューはクオリティが高くてコストパフォーマンスが良いので地元のひとからも愛されるお店です。野々市本店はランチメニューは平日限定。時間は11:00~16:00までとランチタイムが長

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金沢はメギス水揚げ日本一

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メギスと呼ぶのは金沢ならでは？！金沢ではメギスといいますが、正式名称はニギス。漢字で書くと（似鱚）。ニギス科ニギス属の魚で、キス（鱚）とは別の種類の魚。見た目からキス(きす)に似ているから？！その名がついたといわれています。確かに、細いけど身のホクホク感はキスに似ているかも？！富山県ではミギスと呼んだりもする。京都丹後辺りでは沖ギスともいい、その他にも各地に沖イワシ、沖ウルメ、チョウセンギスなど様

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