損益分岐点を超えて。
13日の大正ロマンカフェ営業、これを読む人には完全に他人事として読んでもらいたい。14回ほど続けてきた大正ロマンカフェ、大赤字というのはなかった。月の半分の日数も営業していないのでありがたいことです。今回は「おお、赤字だ!」と思えるほど赤字だったのだが、赤字になるかもなと思いつつの四人営業。一部 二部 合わせて10席の店を営業する為に運営も含めたら六人、ワンオペとは大違いだ。うちは家賃が日で一万八千円。14かければ25万円を超える。人件費も一人辺りおよそ9000円。5時間でそ