夢中でおかわりお家カレーライス

『おいし、おいし』
と普段おかわりしない私が夢中でおかわりしてしまったカレーライス。

家でカレーを作るとき、
カレーって味が濃いから何の調味料入れても具材入れてもあんまり変わらないだろうとなめていた。

＼違う！全然違う！！！！／

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「カレーでいちばん旨いのはチキン」と誰かが昔言っていた言葉が頭の隅に残っている私。
今回はチキンカレーだが、もし余裕があれば「手羽中(チキンバーとかも言われる)」を是非ともおすすめする。

・骨から旨味がたっぷりとでる。
・かなり煮込んでも肉が固くならない。
の理由からだ。
※ある程度煮込めば骨と肉がはずれるので、お子さんが食べるときは骨をはずしてよそってあげても食べやすい

また、途中で鶏ガラスープもマストで入れてほしい。

そして、カレールーを入れる前にしっかりとグツグツ煮込んでほしい。
野菜とお肉だけでグツグツと。
ルーをすぐに入れたい気持ちをぐっとこらえて。

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なんとなく気にするのは以上。
お好みのルーや野菜でどうぞ。
「みんなカレーできたよー」