ウンブリチェッリ

ルチアーナおばあちゃんのウンブリチェッリ
スーゴ・フィント

本日のイタリアのおばあちゃんのレシピ再現シリーズ！

当店でもお出ししているUmbricelliですが、形は全くの別物！
ウンブリア州ではパスタ全般のことをウンブリチェッリと言ったりするんだとかしないんだとか。

お隣トスカーナ州のピーチととてもよく似たパスタです。

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