業者がウナギ完全養殖に前進
◉養殖ウナギの事業者のことを養鰻業者と呼びますが、そもそも日本の養殖ウナギは、野生のシラスウナギを河口付近で捕獲して、それを養殖する半養殖ですから。卵から孵化させて育て、その親からさらに卵を取る完全養殖とは、異なります。ウナギの完全養殖自体は、研究室レベルではもうとっくに成功しているのですが。問題はそれを一般の業者でもできるようにすること。つまり、商業ベースに乗せるということが大事ですから。
ヘッダーはnoteのフォトギャラリーより、ウナギの写真です。
◉…▲▼▲▽△▽▲