猫 日本 20230517

極論空手形 / Extreme Argument Fictitious Bill

#KopiLuwak

https://twitter.com/vet_masui/status/1658248601540362241
うちの猫よ、よく気づいたな。これはうんちコーヒーだ。
※Kopi luwak(コピ・ルアク): ジャコウネコのウンチからとるコーヒー
8:10 AM · May 16, 2023

https://www.shimadzu.co.jp/kokonimo/article/01.html
うちの猫じゃダメ？｜ココにも科学｜株式会社島津製作所
コピ・ルアクは、インドネシアに生息しコーヒーノキの果実を食べるジャコウネコ（インドネシア語でルアク）の糞から、消化されずに残った種子（豆）を取り出して、洗浄、乾燥、焙煎して作られます。どうして糞から？？？という疑問はさておき、腸内細菌の働きでお腹の中で発酵したり、ジャコウネコ特有の酵素がコピ・ルアクの風味を作り出しているというのが通説です。

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記事を読んでいただきありがとうございます。 様々な現象を取り上げ、その現象がどのように連鎖反応を誘発し、その影響がいかに波及するかを検証、分析していきます。 皆様のお役に立てればと考えております。 応援のほど、よろしくお願いいたします。