手取り21万の晩御飯。
どうも、手取り21万の高齢者福祉の現場でケアマネとして働く僕です(^^♪
最近、スーパーで気になっている魚がありまして。
調理の仕方が分からないので、避けていたのですが、
今日もその魚が3割引きで悲しそうな眼をして残っていたので、可哀そうで可哀そうで(´;ω;`)
『むつ』という魚らしい。
割引価格300円程度!!
私の1ヶ月の食費は35000円。
1日1100円程度の計算。
この残りを投資に回すのだ(笑)
どうやら今が旬の魚のようなんだけど。
良く行くスーパーで、この魚は初めて見るのですよね。
もしかしたら、売っていたけど、気づかなかったのかもしれない。
調理の仕方が分からなかったが・・・
とりあえず、お腹に包丁を入れて捌いて、手でエラをむしり取ったら、かなり綺麗に取れました!!
小あじの内臓取りと同じやり方ですね♪
レシピは何も見ずに、とりあえず塩焼きにすることに。
『とりあえず焼いてみよう(笑)』
Wikipediaには、煮つけとかがお勧めと書いてあって、口には鋭い歯があると書いてあったけど、
確かに鋭い歯がありました(笑)※写真撮れば良かったね♪
塩をして、グリルにどん。
じっくり焼きました(^^♪
どうですか!?めちゃくちゃ美味しそう!!
と言うか、美味しかったです(笑)
箸を入れると、ホロっと骨から身が取れて食べやすい!!
新しい魚メニューが見つかって良かったです(^^♪
キャベツ、ニンジン、大根、生姜、刻み昆布の味噌汁。
玄米ご飯(^^)/
これが手取り21万円の晩御飯ですよ(´;ω;`)
バランスも良くて、安くて美味しくて、最高ですね♪
みんなも、『むつ』を見かけたら買って食べてみてくださいね♪
そして、ここからは不運な話し。
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