サワラの西京焼き

【和の心をお忘れなく】
ごはん
豚汁
サワラの西京焼き
春雨サラダ

かかった金額 390円
かかった時間 35分＋α

#最近色んな魚を捌いたりするんやけと ゙、
#と ゙うしてもサーモンを捌きたいっていう夢があるけど
#と ゙こでどうやったら1匹で買えるんかが分からん😂
#わかる人いますか ...🥺
〇
【サワラの西京焼き】
材料
サワラ......4切れ
＋
白味噌......大さじ1.5
醤油.........大さじ1.5
みりん......大さじ1
砂糖..........小さじ1.5
.
①サワラの両面に塩を振る
②調味料を合わせて味噌を溶かす
☆
③容器にキッチンペーパーを敷き、その上に両面合わせ味噌を塗ったサワラを置き、キッチンペーパーを上に乗せてペーパーの上から味噌を塗る。（とっても上手くいく西京焼きの最強のコツ）
④最低1時間〜冷蔵庫で保管。（今回は8時間置いた）
⑤焦げやすいので弱火で蓋をして両面焼く。でき！
〇

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