十人十色の信州味噌ラーメン

寒い日が続き外に出るのが億劫になる今日この頃。
東京の方は朝起きたら雪が少し積もっていました。
こういう日は、体の芯から温まる物を食べたくなるものです。

ということで、今回は十人十色の井上醸造の手造り天然醸造味噌3種を使った「信州辛味噌ラーメン」です。

十人十色は田園都市線の長津田という辺鄙な場所にあるラーメン屋で木～土曜の11時から15時までの営業日で行くには少しハードルが高いお店です。
そして店内はカウンターの５席のみなのでタイミングが悪いとかなり待つことになってしまいます。

十人十色 (長津田/ラーメン)

こちらが味噌ラーメンです。
チャーシュー三枚にメンマ、別途トッピングでワンタンを追加しました。
過去に出された味噌ラーメンはモヤシやひき肉も使った正統的な？味噌ラーメンでしたが今回はスープが味噌のラーメンです。

味変用にさんしょうの粉と七味も出してくれました。

味噌ラーメンとワンタンの組み合わせも中々に面白いかと思います。
辛味噌ラーメンを謳っていましたが、あまり辛さは感じられず甘口のサッパリとした味わいの味噌スープで美味しくいただけました。
また機会があれば食べてみたいと思います。

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