「DACARADA」だから！

「DACARADA」だから！

2019年はこんな1年でした①

メリークリスマス！街がキラキラしていますね～ 明日になれば、一気に年末モード。 大掃除に新年の準備と慌ただしくなりますね。 今年もたくさんの方がダカラダカレ―を作ってくださりました。 Instagramでは＃DACARADAカレー、＃ダカラダカレ―で投稿してくださる方がたくさん！！ 本当に嬉しい限りです。 投稿を見ていると改めて、カレーって無限だな～と思いました。 カレーに個性が溢れていて、見ていて楽しくなります！ どれも美味しそうなカレーばかりでした。 ありがとうございま

「DACARADA」だ…

    • カリークリスマス♪

      今日はクリスマスイヴ♪ クリスマスはどんな風に過ごされますか？？ 私は街の雰囲気だけを味わうタイプです。 余裕があれば何かクリスマディナーを作ろうかな？というところ... そんなクリスマスディナーですが、 もうメニューは決まりましたか？？ カリークリスマスな今夜はタンドリーチキンなんていかがでしょう。 バターチキンカレーに合わせて作ったタンドリーチキン♪ ＜材料＞2人分 ・手羽　　4～5本　←お好きな鶏肉でＯＫ。 Ａ　ダカラダカレ―ルゥ　大さじ1/2 　　ヨーグルト　

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      • 世界一？！をついに。

        世界で一番おいしい料理？！と言われているマッサマンカレー 研究の末？ようやく作ることができました。 マッサマンカレーには何が使われているのか、いろいろ調べてみたけれど ほとんどペーストが使われていてあまり参考にならず... 一方で、何十種類ものスパイスが使われていたりと、これまた難関。 実際にマッサマンカレーを食べてみて、すごく印象に残った 味と食材をベースに私が思うマッサマンカレーを作りました。 たくさんのスパイスは不要！ DACARADAカレールゥで簡単に作れちゃい

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        • 2日目の美味しさをその日に楽しみたい。

          2日目のおでんのこんにゃくは作った当日よりはるかに美味しい。 よ～く味がしみ込んでいて最高だと思う。 おでんに限らず、作ったその日から味がよくしみ込んで美味しくこんにゃくを食べるには？？ 教えてもらったところ、爪楊枝を使うそう。 表面にひたすら爪楊枝を指すんだと！ さっそくやってみてのがこれ。。。 『こんにゃくカレーステーキ』 分厚いこんにゃくを買ってきたけど、試作の時点では味がなかなかしみ込まず苦戦していたところ、教えていただいたのが爪楊枝！ 爪楊枝でプスプ

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          DACARADAカレーレシピページができました

          ダカラダカレ―レシピページができました。 https://peraichi.com/landing_pages/view/dacaradarecipiダカラダカレ―ルゥは、小麦粉・動物性脂質 不使用だから、いろいろなカレーにアレンジ自在！ 調味料としても使えるので、普段の料理にもおすすめです。 ご自宅で簡単にいろいろなカレー、料理をお楽しみいただけるレシピをご紹介しています。 どんどんDACARADAレシピをアップしていきますので、ぜひご覧くださいね。 ーーーーーー

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          DACARADAカレーレシピページができました

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          10％OFFキャンペーンは12月7日まで。

          いよいよ12月に入りましたね。 現在DACARADASHOPで開催中の10％OFFキャンペーンが 残り5日となりました。（12月7日（土）までです。） クリスマスや御歳暮など目的に合わせたラッピングも承りますので この機会をぜひお見逃しなく。 DACARADASHOPよりお買い求めいただけます。 キャンペーン対象外とはなってしまいますが、Amazonでも購入できます◎ ・グルテン、小麦粉を使用せず、和食に合う米粉を使用 ・ラードやヘッドなど動物性素材は一切使用

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          10％OFFキャンペーンは12月7日まで。

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          頭の中にあるマッサマンカレー

          ◎ダカラダカレ―ルゥで世界一美味しものと言われるマッサマンカレーを作ろうと奮闘中。◎ マッサマンカレーについての過去記事はコチラ↓↓ ①世界中のカレーを制覇する！？ ②第6位のマッサマンカレーを食べてみた。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日、マッサマンカレーを試作してみました！ 一度食べてたマッサマンカレー（無印良品の）は ココナッツミルクとピーナッツのマイルドさが際立っていて 特にピーナッツの甘さが印象に残りました。

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          頭の中にあるマッサマンカレー

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          DACARADAレシピ【れんこんの和風カレー炒め】

          ダカラダカレ―で作るDACARADAレシピ 【れんこんの和風カレー炒め】をご紹介します。 ダカラダカレ―の原料には味噌や昆布、椎茸など和のうま味素材、さらに米粉を使用しているので、和食との相性抜群です。 ひき肉も入ってボリューム満点！ご飯が進む一品です。 【材料(2人分)】 れんこん100g、長ねぎ1/3本、ごま油大さじ1、鶏ひき肉50ｇ、ダカラダカレールゥ大さじ1、めんつゆ(濃縮)大さじ1 【作り方】 1．れんこんは皮をむき、2mmの厚さのいちょう切りにする。

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          DACARADAレシピ【れんこんの和風カレー炒め】

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          第6位のマッサマンカレーを食べてみた。

          決まって天気の話から入ろうとしますが、 今日も寒かったですね。 昨日は10月中旬ごろの気温だったのに対して、今日は12月末頃の気温だとか？ 温度差が激しくてついていけません。 今日はまたまたマッサマンカレーの話。 （前回、「マッサマンカレー」が出てきた記事はコチラ。） 先週末にマッサマンカレーを食べにタイ料理屋へ行ったところ お昼のランチメニューにマッサマンカレーがない事件。 近くにインドカレー屋があったので覗いてみたけどありませんでした。（←あたりまえか。）

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          ダカラダカレ―って何カレー？

          今日は朝から雨も降りとっても寒い1日ですね。 ようやく冬コートの出番です。 私も今日は厚手の冬コートを着て会社に行きました～ このブログを始めてまだ間もないですが、 読んでくださっている方の中には 「ダカラダカレ―って何？」「何カレー？」 なんて思っている方もいらっしゃるだろうなと思います。 なので今日は改めてダカラダカレ―カレーのご紹介。 DACARADA（ダカラダ）カレーは 管理栄養士がこだわり抜いて作ったカレールゥです。 カラダに良い食材とどんな料理

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          ダカラダカレ―って何カレー？

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          世界中のカレーを制覇する！？

          カレーが好き。 今まで食べること専門だったけど、作ることに磨きをかけてみようかな？ と考えました。 もちろんカレーは作れます。 ダカラダカレ―を使ってグリーンカレーもバターチキンカレーだって作れるようになりました。 もっと作れるカレーのバリエーションが増えればカッコいいな～ そこでカレーにはどれくらい種類があるんだろう？と思ってググってみました。 キーワードは『世界のカレー』 ミャンマーにタイ、インド、ネパール、スリランカ...... ダカラダカレ―で世界制

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          「御歳暮」贈ったことありますか？

          私、お恥ずかしながら「御歳暮」を誰かに贈ったことがありません。 改めて、「御歳暮って何だろ？」って考えてググってみました。 御歳暮･･･12月上旬から12月20日頃に、日頃からお世話になっている方や親しい知人や友人、両親への感謝の気持ちと、相手の健康を願う気持ちを物に込めて贈るもの。 私も、今年は贈ろうかな！ とはいえ、デパートの御歳暮特設コーナーみたいなところで買わないとけないの？？ 親しい知人や友人、両親へはカジュアルに贈れたらなと思うんです。 例えばこんな風

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          「御歳暮」贈ったことありますか？

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          本格的なスパイスカレーを。

          こんにちは。 11月ってこんなに暖かくて正解なのでしょうか？ 去年はどんな気候だったかな？と思ってアルバムをさかのぼりましたが、 人物の写真がほとんどありませんでした。笑 今日はダカラダカレ―で作るスパイスカレーのご紹介です。 たっぷりのスパイスにオリジナリティ溢れる具材を使ったスパイスカレーは、ここ最近人気ですよね。 とはいえ作ろうにも、家にそんなたくさんのスパイスってありません。 スパイスが揃っていなくてもダカラダカレ―だから作れる一品。 材料（2人分）

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          本格的なスパイスカレーを。

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          嬉しい10％OFF。キャンペーンやってます。

          こんにちは。 まだ厚手のコートデビューはしていませんが、もう11月も半ば。 今年も残り2ヵ月をきりました。 クリスマスや御歳暮、御年賀と贈り物に悩む時期ですよね。 悩んでいる方必見！おすすめの商品あります！（営業感。笑） 今年は贈り物のテイストを変えてみるのはいかがですか？ 贈り物にぴったりのDACARADAカレー カレーだけじゃなく、パッケージにもこだわりました。 このイラストは松竹の芸人さん河嶋まいこさんが描いてくださいました。 袋も。気づいていただけま

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          カレー豆乳担々麺

          今日はDACARADAカレールゥを使ったレシピのご紹介。 食欲を沸かすカレー風味の肉味噌。 ダカラダカレーのスパイスを効かせてより風味豊かに　豆乳でまろやかに仕上げた担々麺です。 辛さが苦手な方でも大丈夫。ダカラダカレーと豆乳で満足できる一品です。 ◆材料(2人分) チンゲン菜 1/2束、長ねぎ 5㎝、ごま油 大さじ1、豚ひき肉 100ｇ、Ａ［DACARADAカレールゥ 小さじ2、豆板醤 小さじ1］、Ｂ［水 300ml、DACARADAカレールゥ 大さじ2、鶏がらス

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          カレー豆乳担々麺

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          「だからだ！」と納得してもらえることにこだわったDACARADAカレー。 ・本格的なスパイスとこだわり抜いた素材でできたカレー ⇒だから、美味しい！ ・小麦粉は使わず米粉を使用 ⇒だから、安心して食べられる。 　だから、和食にも合う。焼きサバだって合います。 ・動物性脂質を使わずエクストラバージンオリーブオイルを使用 ⇒だから、口当たりがあっさりしている。 　だから、ヴィーガンの方も美味しく食べられる。 私たちが作ったDACARADAカレーはシンプルだけどず

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