高校生息子のお弁当☆みそ漬け豚肉とさつまいものバター焼き

息子は好き嫌いが少ない方です。野菜も好きなのでお弁当は作りやすいのですが、何も言わずに静かに残してくるものもあります😰

ごはんに出すと食べるのに、お弁当だと残すものがあるんですよ。
多いのは、スナップエンドウやさやえんどうかな？
「どうして？」と聞くと「いや、ちょっと・・・」
んんん・・・わからん！

というわけでその二つはあまり入っていませんが、あなたは気にせずに入れてくださいね😅

お弁当
・みそ漬けの豚肉ソテー
・さつまいものバター焼き
・ピーマンソテー
・しいたけのしょうゆ焼き
・プチトマト
・ゆかりごはん

作り方

みそ漬けの豚肉はみそを少しとって、フライパンで焼きます。グリルで焼いてもOKです。みそが焦げやすいので、火加減を見ながら火を通します。
焼けたらしばらく冷まし、ひと口大に切ります。

火の通ったさつまいも(うちはみりんで薄味がついたもの）をひと口大に切って、バターでじっくり焼きます。味がついていない場合は砂糖を少しかけてもいいです。焼き色がついたらできあがり。

ピーマンはひと口大に切ってフライパンで焼きます。手前で焼いて塩を振り、向こうで半分に切ったしいたけを焼きます。しいたけが少ししんなりしたらおしょうゆをさっとかけて、水分を飛ばします。

レタスで仕切り、おかずを詰めていきます。すきまにプチトマトを入れて完成です。
ごはんにはゆかりを振って。

今日は寝坊もしなかったし、朝ごはん用のスープも作ってあったので、余裕です。ホッ😊

気をつけて、いってらっしゃい✋😄

あなたもいい1日になりますように✨✨

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