高校生息子のお弁当☆焼肉と玉子焼きとカリフラワーのカレー風味
高校2年生の息子、明日から期末試験です。明日からはお弁当はしばらくお休みします。いつもの素朴な朝食や何かしらお料理をお届けしますね。
たまにはおしゃれなモーニングを紹介したいものです・・・。
お弁当
・焼肉（牛コマ）
・アサツキ入りの玉子焼き
・焼きピーマン
・カリフラワーのカレー風味
・ミディトマト（プチトマトより少し大きい）
・ゆかりとちりめん山椒ごはん
牛のこま肉は焼き肉のたれにさっとつけて、たれごと焼きます。
すぐに食べるときは赤みを残しますが、お弁当の時はしっかり目に焼きます。お皿に移してさまします。
その時に一緒にピーマンも焼きます。焼肉のたれをつけると、うまみも移って、苦みが隠れるのではないかというもくろみ。
その間にカリフラワーをゆでます。フライパンを洗い、オリーブオイルで焼きます。ほんのり焦げ目がついたら、カレー粉をまぶします。カレー粉はほんの少しでOK。耳かきいっぱいくらいを全体にまぶすくらいです。塩少々をかけて、できあがり。
卵1個に白だし少々とお水を入れて（うちの白だしは塩気が強いので）、あさつきの小口切りを少々加えてさっとかき混ぜます。強めの中火でフライパンを熱し、油を入れて卵液を3分の1くらい注ぎます。巻けたら巻きますが、端に寄せるだけでもOK。
残りの卵液の半分をフライパンに入れて、巻いていきます。
巻けたら、残りの卵液すべてを入れて、（できるだけ）くるりと返します。
表面が半熟のうちに返すこと。
好みの硬さよりも早めにお皿にのせます。余熱で火が通ります。
ミディトマトは半分に切って入れます。焼肉の合間にさっぱりするように。
ごはんの半分にゆかり、半分にちりめん山椒をかけました。
乾燥が強くなってきたので、こまめに水分をとりましょう。
今日も元気で行ってらっしゃい✋😊
あなたも今日1日を元気に過ごせますように✨
スキ、フォロー、コメントをいただけたら、今日1日元気になります😘
フォローはお返ししますね💗💕
🍱👦息子のお弁当を中心にしたマガジン🥪⬇
🍝おうちごはん🥗そのかんたんレシピと栄養のマガジン🍛⬇
サポートいただけたら、よりおもしろい記事を書いていきますね💖 私からサポートしたいところにも届けていきます☘️ものすごくエネルギーになります✨よろしくお願いします。