高校生息子の朝食☆落とし玉子🥚の七草がゆ🌿とかんきつ
今日は7日なので、七草がゆです。
関東では松の内が終わるので、夜には玄関飾りを外します。
関西では15日まで松の内が続くそうですね。
七草がゆは無病息災を願って食べますが、味の濃いおせちなどを食べた後の意を休める意味合いがあります。
地方によって具が違うようですね。
雪国では芽が出ていませんものね。根菜類が入ると聞きました。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞ七草
秋の七草の歌よりもシンプルで覚えやすいですね。
でも、どれが何かって・・・難しいです。
うちはパックの「七草セット」を買いました。
いい加減な並べ方ですみません。
自信ないですけど、右からすずな（かぶ）、すずしろ（大根)、下の方がなずな？、ひゅっと細いのがセリ、上のセリの隣りがほとけのざで、その横の少し白っぽいのがごぎょう、たっぷりあるのがはこべら、かな～？と思います。詳しいサイトはいくつかありますね。
間違っていたらご指摘くださいね💦 どうぞお願いします🙇
朝食
・落とし玉子の七草がゆ
・柑橘類(これも名前がわかりません💦)
作り方
本来は七草を別にゆでるようですが、うちはかんたんに一緒に煮ちゃいました。
すずな（かぶ）とすずしろ(大根)の葉を別にし、本体を薄切りし、1㎝くらいの大きさに切ります。
ほかの葉は刻んでおきます。
お鍋にお水とすずな、すずしろを入れてゆでます。
ごはんと白だしを入れます(味はお好みで)。
根菜に火が通ってご飯がふわっと柔らかくなったら、葉を入れてコトコト5分くらい煮ます。
玉子を2個用意して、半分崩して白身を入れます。
少しして黄身を入れて、半熟になったら出来上がり。
ボリュームが足りないので、玉子を入れました。
あさつきを添えましたが、七草の場合はいらなかったですね。
柑橘類は、何だったか思い出せません😅
黄色い皮で種なしで少し縦長でした。
ほんのり苦みがあっておいしかったです。
召し上がれ😊
七草がゆで無病息災・・・今年こそ願います。
息子はお代わりしてペロリと食べて、部屋に戻りました。
私は昨日から深夜残業です。今日もです。トホホ
あなたも元気で1日を過ごせますように✨✨
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