東京の佐藤さんがケニアのシングルオリジンに夢中です!コーヒーにはまってます! 28 ジョワムコーヒートレーダーズ ジャパン 2023年6月14日 19:49 サンプルのメルー「リゲジュAATOP」の生豆です。佐藤さんがコーヒーに関心を持ってくれて何よりです。コーヒーに興味を持ち出すと、生豆の色や香りも気になります。 「ニエリA」にちょうど良い大きさの氷を入れて、「アイス」にチャレンジしてくれました。このブラウンワインの様な透明感がいいです。アイスにするとフレーバーの変化があり一段と飲みやすくて、ゆっくり味を楽しめます。本物のコーヒーですね。 良い豆を知ると、自分なりにグライディングして工夫して、色々試して面白いです。。何度も自分でコーヒーを淹れると「自分の好みの味」になってくるので良いと思います。まさにサードウェーブコーヒーですね。うまい豆を知ると他の豆に移れなくなります。 最初にフィルターにお湯をかけてならしているのが分かります。ガスの抜け方も花が開く様に、、確認しながらお湯を注ぐ。。この工程も楽しいと思います。コーヒー産業?の歴史は浅いので、自分なりの本格コーヒーを作り上げていくのが良いですね。。 この記事が参加している募集 #自己紹介 230,655件 #私のコーヒー時間 27,082件 #自己紹介 #健康 #東京 #コーヒー #女性 #美容 #私のコーヒー時間 #ケーキ #お茶 #観葉植物 #デザート #わたしの習慣 #自家焙煎 #コーヒーが好きすぎて #アイスコーヒー #アラビカ 28 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? 記事をサポート