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フレキシタリアンからヴィーガンへ進化中☆
ここ数年、仲良くしてくれている方がご家族で飲食店を経営していることもあり”食”に詳しく、その上、古くからの親友がヴィーガンということもあり（仲良くしてくれている方はヴィーガンではありません）、
新人フレキシタリアンの私よりも知識が豊富で、
いろいろと”食”について教えてくれています。
「小麦やの娘がゆうのもなんだけど（パン屋さんも経営されています）、アレは嗜好品だから食べすぎちゃだめよ！」とか☺
グランド フード ホール @ 六本木
先日、六本木ヒルズにあるグランドフードホールに行ってきました。
ニューヨークのGrand Central Station(グラセン)の食品売り場と
ホールフーズやトレーダージョーズなどのスーパーマーケットに
セレクトショップのアンソロポロジーの世界が
ミックスされた素敵な空間でした。(個人的な感想☺️)
そうそう、店長さんのお声掛けも、ステキでしたよ💕
意識されていたわけではないかもしれませ
実はこんなに種類が!!! いろんなベジタリアン🥒🍆🥦
今日は、ベジタリアンについて調べてみました☺
いろんな種類、呼び方があるんですね。
一方「ヴィーガン」はわかり易い！
動物（魚介類を含む）、卵、乳製品、蜂蜜など動物から得られたものは食べません。 また、シルク、革、ウールなどの動物製品も使いません。
一応、Wikipediaを貼っておきますね。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%B4%E3%82%A3%E
ホールフーズとプラントベーストフード
前回調べた「Plant-Based Diet」（ダイエットは”食品”という意味）を更に検索すると、「Whole Foods（ホールフーズ）」というワードも出てきます。
このホールフーズってアメリカなどに旅行や出張をする日本人なら スーパーマーケットが最初に出てくるかもしれませんね。
私もここのWhole Foods によく行っていました。miss you 🌴
https://www.g
プラント ベースト ダイエット？
さて、今日は、日本よりも情報が多そうな「プラント ベースト フード」を英語で検索してみました。
すると、Google の1ページ目には Plant-based food ではなく
Plant-based Diet(ダイエット）と出てきます。
日本では、ダイエットというと、痩せるためのダイエットが最初に頭に浮かびますが、
Dietには「食事、食生活、食品 etc」という意味もあるんです
I'm a フレキシタリン.
はじめまして！フレキシタリアンのジェシカです☺
ここ数年（２年くらい）自らビーフ、ポーク、チキンなどのお肉を食べてません。（用意してもらったり、誰かと行った先にお肉しかなければ食べます。）
日本ではまだまだマイノリティーではありますが、こんな人、少しずつ増えてますよね。
理由はいろいろで、「自身の健康」や「環境問題」を考えてだったり、
私のように「動物愛護」の観点からお肉（特に牛 豚 鶏）を