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カヌレとキッシュ専門のお店でパティシエのお仕事を始めました
おはようございます。
突然ですが、ハローワークでたまたま素敵な求人を発見。
瀬戸内海沿いにあるレトロなリノベーションカフェで製造と販売の新しいお仕事を始めました。
主に、卵を使ったお菓子を作り、販売やエスプレッソマシーンでコーヒーやラテをいれています。
先週からスタートしたので、
まだまだ慣れる・覚えるだけれ精一杯ですが、
カヌレ生地に加えるダークラム（サトウキビのお酒）の香りが
「小さい頃
ベーグル講師をやっていても、たまには具材がはみ出すこともある
こんばんは。
zoomを活用した個別ベーグルレッスンを開催しているAtelier Begpon代表の
Ayahoです。
27歳から始めたパン作り。
ゼロからスタートするなら、
「独学ではなく基礎から確実に学んでステップアップしたい」私。
会社帰りに某大手料理教室のパンコースに通い始めたことがきっかけでした。
あれから10年。
現在は、アルファベット３文字のウイルスのことや
自宅で働けるとい
