【おうちごはん：食卓に楽しみを】食ロシアンルーレット

綺麗道です。

美味しいものを食べると
幸せな気分になります。

それが
誰かと一緒ならなおさらのこと。

楽しい食卓は
人とのつながりとか
エネルギーとか
温かい気持ちとか

食の栄養だけでない
もっと素晴らしいものを
私たちに与えてくれる。

「場」の力とでもいうのでしょうか。

何より「楽しい」と
「美味しい」が加速する気がします。

今日は我が家での食卓の風景を
ちょこっとご紹介。

食卓ロシアンルーレット

じいちゃん畑からもらった野菜。

パプリカと神楽なんばん。

神楽なんばんは私、初めてでした。

※神楽なんばんとは
昔の山古志村（現長岡市）で昔から栽培されてきた伝統的な唐辛子のこと。実の底のごつごつした外観が神楽の面によく似ていることからそう呼ばれています。
完熟すると真っ赤になります。
『新潟食品名産図鑑』より

我が新潟県出身のお野菜。

なんだか愛着がわきます。

とはいえ、調理法に迷う私。

最近、唐辛子関係はあらかた手をつけまして、南蛮味噌や三升漬けはある。

何か新しいものがしたい・・・

何かできないか考える。

考える。

（この２つ、似てるな。）

（混ぜたらどうなる？）

💡 思いつきました、食ロシアンルーレット。

【方法】

見た目が似ている2種類の野菜

・辛い神楽なんばん
・辛くないパプリカ

を一緒に調理する。

するとあら不思議。

食べるまで辛いかわからない
それはまるで

ロシアンルーレットのできあがり。

ということでできあがったのがこちら。

ロシアン醤油こうじ炒め

ロシアン佃煮

食べてみます。

さぁ、これはどうかな。

「辛くない」

じゃあ、こっちは・・・

「辛い！」

神楽なんばんは辛いものとそうでもないものがあるらしく、今回は最初すこし湯がいてから調理したこともあり、そんなにひどい辛さではありませんでした。

一口ごとに変化があって、いつもと違う楽しみがありました。

たまにはこんな楽しみ方もありですね。

今日は食ロシアンルーレットの話。

何かいつも似たような食卓になっているようなら、たまには違うことをやってみてはいかがでしょうか。

おしまい

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