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レシピ

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ドクダミとの付き合い方

ドクダミとの付き合い方

1、ドクダミ茶

窓の外から、パタパタと窓硝子にあたる雨の音が聞こえてくる。
ソファの上で丸くなり、うっかりそのまま居眠りをしてしまっていたようだ。
明子はゆっくりとソファから身を起こした。外は雨降りで湿度100パーセントかもしれないが、起き抜けの自分の喉はとても乾いて感じられた。

お茶でも飲もう。

そう思い、ゆっくりとした足取りでキッチンに向かった。
茶葉類を入れている引き出しを開けると、そ

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鍋を育てる

鍋を育てる

最近、參鶏湯風のお鍋にハマってる。

高麗人参やナツメ、生姜や八角等を手に入れて、鶏肉の手羽とお米とはと麦、人参にキャベツにカボチャ、その他ひまわりの種等その時手近にある食材を、大きなお鍋に放り込んで、塩で味を調節しながらグツグツ煮込むだけ。

たっぷり作れば、何度でも食べられる。

アッサリしてるから、あまり飽きずに何日でもいける。

1日1食はこのお鍋を食べ、お水と野菜と適宜お米やハトムギを足

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誠屋レシピ キャベツ炒め編

誠屋レシピ キャベツ炒め編

宮崎県宮崎市の宮崎地鶏炭火焼「誠屋」

美味しくて超オススメの地鶏炭火焼が食べられます。

市内なら移動販売で焼きたてが買えますし、遠方なら上記のホームページの通販で冷凍されたパックを購入し、自分で調理して食べる事が出来ます。

とは言え。

九州人なら地鶏炭火焼を食べる機会もまあありますが、九州外の方には余り馴染みがないのでは。と思い、誠屋さんの御了解を得て、誠屋さんの炭火焼を通販した際の、食べ

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