酒器とは？②～素材と用途編～

こんにちは！
　　　ちどりです。

今回の記事は、酒器とは？①～そもそも定義編～の続きとなります。

　リンクはこちら　→　https://note.com/alawabi/n/nd68027580e11

その１では、
　そもそも「酒器」とは何か？を書きましたが

今回は、酒器とは何か・・をもう少し突っ込んでみます。

世界各地の・・酒と酒器・・
　　酒もそれぞれ・・酒器もそれぞれ・・
　　　それらは各地域や国の・・文化や長い歴史がそれぞれあり・・
　　　　ここで、簡単に書ききれるものではありませんが・・。。

例えば・・

ベルギービールは・・
ビールの種類に応じて、それぞれビアグラスがあるように・・

ワインも、
ワインサーバーや、ワイングラス・・
単純にいえば・・
　赤や、白ワイン
　スパークリング（シャンパン）
向けに異なるグラス・・
さらに、ワインの種類に応じて、
異なるグラスの形が存在します。

ダ・鳥獣戯画より

日本でも、日本酒には長い歴史があり・・
　酒器についても、文化を反映し、長い歴史があり。

現在でも、
　様々な素材・形状・用途や呼び名の酒器が存在します。
　　それは、ビールやワインの酒器をはるかに超える種類
　　　・・・酒器ワールドが広がっています～。

●　酒器の素材

現在、酒器の素材として主にあげるとすれば・・

• 陶磁器（さらに、陶器と磁器にわけられます）

• 木器（木製品）

• 漆器（木ｘ漆塗）

• ガラス器

• 錫器（すず製品）

が存在します。

●　用途としての酒器の種類と呼び名（現在）

ここでは、日本酒に焦点を絞り、
今の時代に使われる言葉として・・

飲む為のカップ・・口につける容器には、

• 盃（さかずき）

• ぐい吞み（ぐいのみ）

• 銚子（ちょうし）

• お猪口（おちょこ）

最近の傾向としては・・
●　フリーカップ（茶碗・湯呑みサイズ）
　　　　・・焼酎をロックやストレートで飲むように・・
●　ワイングラス
　　　　・・・で日本酒、というケースも増えてきています。

酒を注ぐサーバー的役割のモノには・・

• 徳利（とっくり）

• 片口（かたくち）
  の他にも・・

• 竹筒（竹をわったもの）

• サーバー（透明なガラス製・・片口や徳利以外の形状）

等々・・多種にわたり、
また、
時代とともに、酒の飲み方も変わり・・流行もありで、
　・・それとともに、酒器の在り方や流行も変遷しています。

以上、ざっくりとした入門的説明となりますが、
この先、さらに深堀していけたらと思います～

今日はこの辺で・・
ここまでお読みいただき、ありがとうございました～！

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参考文献：
「酒器の玉手箱」人生を楽しむやきものシリーズI (2013)
"The Precious Box Filled with Drinking Vessels"
滋賀県陶芸の森　発行

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