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ドイツで作る

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ドイツで作る☆皮から手作りする餃子

ドイツで作る☆皮から手作りする餃子

何の種類の餃子が好きですか？

日本で食べるときは焼き餃子が大好きでした。でも海外に来ると美味しい焼き餃子に出会う機会が本当に少ないのです。
「焼き餃子」は日本食！って思います。

その代わり？！ドイツでは、ほっぺたが落ちるほど美味しいジューシー水餃子や蒸し餃子に出逢います。

とは言え、無性に「今晩」餃子が食べたくなる時ってありませんか？
そういう時は、昼過ぎから仕込みます。

手作り餃子の皮

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ドイツで作る☆つるつるモチモチうどん

ドイツで作る☆つるつるモチモチうどん

大好き麺類のMeganeです。

フランクフルト市内には満足するラーメン屋があるので自家製ラーメン研究は不要です。

ただ、美味しいうどん屋さんには出逢えず、
乾燥麺で我慢していました。

コロナ禍と言うこともあり、
自宅で作れるものは作ってみよう〜♪と、言うことで、つるつるモチモチうどんを作ってみよう！

タピオカ粉が決め手です。
これがあると見た目が輝いて、モチモチになります。

用意するもの

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ドイツで作る☆豆乳タラコうどん

ドイツで作る☆豆乳タラコうどん

風邪が治りません。

鍋焼きうどんが食べたいですが、スーパーに行けず材料もないので風邪っぴきでも簡単に作れる身体に優しい『豆乳タラコうどん』を作ろうと思います。

もちろん、うどんは自分で作った『つるつるモチモチうどん』

用意するもの：(2人分)
バター x15g
玉ねぎ x1個
小麦粉 Type 405 x15g
豆乳 x200ml
水 x200ml
めんつゆ x5ml
タラコ x40g

う

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