縁起物食材!沖縄の【田芋】
はいたーい!沖縄料理研究家 宮澤かおるです。
あっという間に大晦日ですね!
毎年12月が一気に時間が過ぎている感覚があります。年賀状を印刷しながら
現在・・・こちらのコラムを書いております(*'▽')
なせが
大晦日にやる気スイッチが入り、
お正月の重要食材を伝えたい!と思い、、、
コラムを書きはじめた次第です♪笑
そんな訳で、今回は
沖縄の旬食材田芋(タイモ)の魅力をご紹介します。
田芋は、親芋から子芋がたくさんできるため、子孫繁栄や縁起物とされ、沖縄ではお祝いやお正