五里霧中レシピ

五里霧中レシピの始め方

　　noteを始めるときの話とか、　　五里霧中レシピについての言い訳とか。私には趣味があ…

水凪

2年前

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五里霧中レシピ:ノルウェー/スメルダンペテ・ニーポテーテル

ノルウェーの料理、新じゃがいものバター蒸しです。ノルウェー語では”Smørdampete nypotete…

水凪

1年前

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五里霧中レシピ:イタリア/ブロッコリ・アッラ・ロマーナ

イタリアの料理、ローマ風ブロッコリーです。イタリア語では”Broccoli alla Romana”と書き…

水凪

1年前

五里霧中レシピ:イタリア/カーヴォリ・イン・アグロドルチェ

イタリアの料理、キャベツの甘酢煮です。イタリア語では”Cavoli in Agrodolce”と書きます。…

水凪

1年前

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五里霧中レシピ:バルト諸国/トロスキンティ・ラウドーニ・カプスタイ

バルト諸国の料理、赤キャベツのサワークリーム煮込みです。元の本には"Proskinti raudoni ka…

水凪

1年前

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五里霧中レシピ：ロシア・コーカサス/カラバフ・ローブイ

コーカサスの料理、さやいんげん炒めのサワークリームソースです。ロシア語では”Караб…

水凪

2年前

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五里霧中レシピ：中国/シアミイパンチンツァイ

中国の料理、セロリと干しエビの和え物です。中国語では”蝦米拌芹菜”と書きます。「蝦米：シアミイ」が「干しエビ」「拌：パン」が「混ぜる」「芹菜：チンツァイ」が「セロリ」という意味になります。あれば説明難易度等・難易度　低・調理時間　5分＋1時間(冷やし時間)くらい・味　夏向けさっぱり材料2人分・干しエビ　　大さじ1杯・セロリ　1本・ぬるま湯（40度くらい）　大さじ1杯・調理酒　大さじ1杯・醤油　小さじ1杯・塩　小さじ1/2杯・砂糖　大さじ

五里霧中レシピ：ドイツ/ライヒター・カルトッフェルザラート

ドイツの料理、レモンポテトサラダです。ドイツ語では”Leichter Kartoffelsalat”と書きます…

水凪

2年前

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五里霧中レシピ：イギリス/ブラッセル・スプラウト・ウィズ・チェスナッツ

イギリスの料理、芽キャベツと栗の蒸し煮です。英語では”brussels sprouts with chestnuts”…

水凪

2年前

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五里霧中レシピ：ドイツ/シュモールグルケン・ミット・ザウレム・ラーム・ウント・デ…

ドイツの料理、きゅうりのディル入りクリーム・ソース煮です。ドイツ語では”Schmorgurken mi…

水凪

2年前

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五里霧中レシピ：中国／ルオポシェンコォ

中国の料理、大根とハマグリの炒め煮です。中国語では”蘿蔔鮮蛤”と書きます。「蘿蔔：ル…

水凪

2年前

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五里霧中レシピ：イラン／クークーイェ・バーデムジャーン

中東、イランの料理、ナスのオープンオムレツです。現地公用語であるペルシャ語では”کوک…

水凪

2年前

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五里霧中レシピ：中国／リャンパンホワンコワ

中国の料理、キュウリの和え物です。中国語では”涼拌黄瓜”と書きます。「涼拌：リャンパ…

水凪

2年前

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五里霧中レシピ：フランス／プティ・ポワ・フレ・ア・ラ・フランセーズ

フランスの料理、グリンピースのフランス風煮物です。フランス語では”Petis pois frais à la Française”と書きます。「Petis pois：プティ・ポワ」が小さなエンドウ豆「frais：フレ」が新鮮な「à la Française：ア・ラ・フランセーズ」がフランス風。フランス風ってなんだろう。そんな御大層なものだろうか。そう思うような簡単な副菜です。難易度等・難易度　低・調理時間　40分くらい・味　普通材料2人分・レタス　半

#野菜料理