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きょうのごはん

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改めて夫に感謝した結婚9ヶ月記念日の話

今日は結婚9ヶ月記念日。
毎月、結婚記念日には夫婦で外食ランチをすることにしています。
今月も、「何食べようかねえ」「お寿司最近食べてないねえ」「中華もいいなあ」なんていいながら、楽しみにしていました。

しかし、記念日の今日。
朝起きた時から頭痛を感じる。
9時間くらい寝てしまったから、寝すぎかな・・・と思い起き上がるも、
なんだか体の調子が悪い。

この日のランチは焼肉の予定。
私は焼肉が大好

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今日の晩ごはんは焼きナス、コストコのロティサリーチキン(ここ数日食べてる)、キャベツとしめじのスープ、枝豆。焼きナス、ただナスを半分に切って焼いたのに鰹節と醤油かけただけなんだけど、どうしてこんなに美味しいのってくらい美味しい。シンプル・イズ・ザ・ベスト。

色々つくった一日。スコーン、ピザ、ベーコン、キムチ鍋。あーおいしかった。好きなもの作って食べれるの、やっぱしあわせ。

一日家ごもり。遅い朝ごはんののち、クリスマスに関する調べ物をしながら、軽い昼ごはんを食べて、あっというまに早めの晩ごはん。白菜と鶏肉のレモン塩鍋。のんびりしながらものを書く作業は心地良い。

礼拝のあと、仲良くしているご夫婦とランチ。小松菜のサグカレーに良いインスピレーションを受ける。生姜とにんにくを強めにするのがよさそうだ。晩ごはんはキムチ鍋。夜はバラエティのDVDを観ながらリラックスタイム。今日も一日、感謝。

今日の晩ごはん。豚肉の塩麹&味噌漬け焼き、舞茸と椎茸のポタージュ、リーフレタスのサラダ、ごはん。「一人前食堂」のYouTube観てたらポタージュつくりたくなっちゃった。お野菜もお肉もたっぷり、身体も心もよろこび。

今日の晩ごはん。豚ばら肉となすのトマト煮、大根としめじの味噌汁、レタス、常備菜の酢キャベツ、酢玉ねぎ、きんぴらごぼう。豚ばら肉が気持ち脂っぽかったからか、若干胸焼け。今度は脂身をもうちょっとカットしよう。

今日の昼ごはん。一昨日のキムチスープにごはんとチーズを入れてリゾットに。うまい。

喉痛みなくなった。葛根湯とキムチ鍋とプロポリスが効いたかな。神様ありがとう。
もうちょっと仕事してからねる。

喉に痛みを感じる…こんなときはキムチと豚肉の鍋が食べたくなる。というわけで、今日はキムチ鍋風スープと、ニラたっぷりのチヂミ。葛根湯も飲んで早く寝よう。

今日の晩ごはん。れんこんの餃子あん挟み焼き(昨日の晩ごはんの残り)、えびのレモンガーリック炒め(今日のお昼ごはんの残り)、トマトベースの野菜スープの素で作った豚肉とキャベツとえのきのスープ。ああ、おいしかった。

今朝の休憩タイム(の残骸)。ちょっとごほうびおかし。

今日の朝ごはんは昨日作ったフライドチキン、ふろふき白菜(ごまみそだれ)、白ごはん。昼も同じく。フライドチキンが美味しくてあっというまに完食。 #朝ごはん #今日のごはん #おうちごはん #自炊記録