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私のイタリア生活

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日々のイタリア生活で感じたことや思うこと。
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OTA YUKI
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トスカーナ・オリーブの夢　スタートライン

トスカーナ・オリーブの夢　スタートライン

#2021年の出会い

11月の終わり。
相変わらず雨が続いていて、時折、晴れ間が見えると、嬉しい気持ちになる。

ドタバタのラベル作りを終えて、すぐに搾油所へと向かった。
同時進行で、支払いリンクの設定やら、販売用リストの作成やら、
コンピューターに向かうことが多かった日々。
たまにゆっくりと、外の空気を吸うのは気持ちよかった。

搾油所に着くと、みんな笑顔で迎えてくれた。
どの人も、今年出会っ

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トスカーナ・オリーブの夢　一進一退

トスカーナ・オリーブの夢　一進一退

11月に入って、雨が続く日が増えた。
夏前に、少し刈った雑草たちが、茶色く色を染めていたのに、今はもう、すっかり緑になっている。

これくらいの頃から、
「オリーブオイル、買えますか？」というリクエストが増えてきた。
右も左も分からずに、見切り発車で進めてきた私の、
実際、美味しいのかどうかも分からないのに、
「買いたいです。」と言ってくれる人たちがいる。
なんて有難いことかと思うし、早く商品化さ

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トスカーナ・オリーブの夢　販売に向けて

トスカーナ・オリーブの夢　販売に向けて

収穫の終わった、10月の終わり。
まだ少し、黒く熟している実をつけたオリーブの木が、サワサワと揺れている。

さてこれから、やる事はいっぱいある。
搾り取ったオリーブオイルは、販売するのに商品化しなくてはならなかった。

オリーブオイルの成分検査
ラベル作り
どのような商品展開をしていくのか
詳細やホームページ
配送方法
その他、諸々。

人生の、ありとあらゆる場面で、人は決断しているけれど、
販

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トスカーナ・オリーブの夢　初搾り

トスカーナ・オリーブの夢　初搾り

機械が壊れるというトラブルを抱えながらも、なんとか「搾り取る」ところまできた。
ここまできて、ようやくちょっと安心したのか、
急にお腹が空いてきた。
そういえば、勢いで家を飛び出してから、何も食べてはいなかった。

搾油所では、ひっきりなしに機械が動いていて、ガーッという音と、
オリーブの独特の香りに包まれている。
いよいよ、収穫分のオリーブを投入した時、
初めて、おおお！と思った。

機械によっ

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