お茶作り

こんにちは、之空です。

思いついて、紅茶☕️と緑茶🍵をはじめて作ってみました。

出来栄えは、紅茶と言われれば紅茶。葉っぱ感が残るが緑茶と言えば緑茶。そんな感じです。

それでも、自分で作ったのですからなんだか嬉しくて✨

作ってみて、茶摘みの大変さや、製造過程の大変さがわかりました。発酵のあんばい、蒸し加減、揉み方。。。すごい！

エンジンがかかり、お茶作りの前に梅干しも漬け込みました。翌日は梅の甘露煮にも挑戦。どくだみ茶から始まり、手仕事ウィークとなりました。

自分を楽しませること。笑うこと。満たすこと。

冷蔵庫で冷えた甘露煮がたのしみです。

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