初秋・おさかなウィーク(付録・今週のパリ散歩)
はいはーい!金曜恒例・不揃いの林檎たち。じゃなくって、「今週の簡単料理たち」。
今週は、振り返ってみたらお魚が多かったので「おさかなウィーク」と名付けよう。袋とじ、じゃなくって巻末付録として、大変美しいパリのあさんぽ及び日中のじょり散歩風景を最後につけますのでお楽しみに。
それではレッツ・ゴー!
月曜日の夜(夫婦別食):おさかな丼
作る気ナッシングなので、前週の金曜に作っていた自家製シャケフレークを活用することにした。
やること→(固形物食べる時に汁を欲する自分用に)味噌汁作る、お米炊く、箸休め作る、以上。
どんぶりに炊き立てご飯をよそって、のり弁風に。海苔にしょうゆをつけてお米の上に敷き詰める。
おやおや、これは府中のおじさまと同じ光景だな?絶妙なシンクロナイズド・ノリベンフウ・丼。
左、ユイ氏。右、Otto氏。
撮る人を撮る人(=わたくし)。Otto氏のサムスンってすごい鮮やかなんだよな写真。
普通に冷凍食品の白身魚フライをオーブンで熱して、マヨと完全無敵のブルドックソースをかけただけでやんす。
私はお味噌汁と箸休めも。私だけ豪華?うちの氏は味噌汁をつけても食べないんですもの。。
本日の箸休めはきゅうりとカブをスライサーで塩揉みからの、塩昆布と白胡麻で和えただけ。お決まりのしょうがのっけ。まーこういうシンプルなのがよい。
卵黄のせって、もうなんていうか望郷の念・・・?日出処の国🇯🇵
火曜のおひる:シャケにぎり茶漬け
好きなものは続いても全然おけまる。自家製シャケフレークの活躍ぶりよ。
シャケフレークまぶしのごはんをおにぎりにして、オーブンで軽く焼いたらお茶碗へ。塩昆布を散らす。熱湯で昆布茶を溶いたものを周りにまわしかけて、ネギとか胡麻とかファッサーしたら完成。生姜もちょこん。
こういうあったまる&お腹にたまりそうなもの、ってのがこれから活躍しそうな予感しかしない。
火曜&水曜の夜はミクニ祭をしていたな。
木曜の夜:ナスとズッキーニ、モツァレラのトマトクリームソースパスタ
ここは小休止?で、賞味期限が間近にせまったモツァレラをどうにかして使おうと、前日作ったトマトソースも活用してパスタに。
ズッキーニとナスはたっぷりオリーブオイルで最初にこんがりと。
トマトソースをあたためて、冷凍庫にあったハムのあまりやら使いかけの生クリームやらを入れ、アルデンテになるまでパスタと絡めたら、仕上げにモッツァ・オン。
具が大きい。ってかナスが大きい。
ズッキーニも大きい。
こういうパスタ大好き。ぜひ自家製トマトソースは常備しておきたい。
金曜のお昼:アジのひらき定食(秋バージョン)
10月最初の日。冷凍庫に長らく面積を占領していたアジのひらき(大)をついに食すときがきた!そして俺おろし第2弾!!
昨年作りそびれた栗ご飯のもとがあったので、そちらで栗ご飯を。
今回はおろしの量が足りなかったので、頭と前足のみ。今日はアジにしがみつくおねむな俺を再現💤
そしてお決まりのプードル化。さらば白毛。
金曜日の夜:イワシonイワシ またでた!パセリソース
冷凍庫に保管していたイワシの開きを使おう。私はなんだか冷凍庫一掃大セールをしているな。
フライっていうか揚げ焼き。
このおさかなフォルム、絶対Otto氏は食べないので、氏には月曜に引き続き冷凍食品の白身魚フライにて。オーブン焼きのフリットもそえて。あとはおなじみの、とりあえず中濃ソースつけとく!
パセリソースにはトマトを入れた。色合いもきれいだから、本日はソースをしたにしかない女。
食べながら気づいたけど、パセリソースにアンチョビ入ってるから、これイワシONイワシじゃないの。お世話になりますイワシ様。
明日はイワシフライのあまりを卵とじかな。
とにもかくにも、秋のはじまり。
おさかなたくさん補給できて、我満足。
さて、付録でーす!
これからは初秋のパリと俺をお楽しみください。
水曜の夕方、とある道端。
(俺KKファンの方専用)なんかいい感じの出たな。
いやまた絶妙な角度。俺、腸内環境すばらしい。ちょっとさすがにあれなので写真は小さくしときます。
KKを愛でていたらフランス人のおっちゃんになんか言われたので(ヘッドフォンしてたから聞こえてない)、サクッと記念写真だけとって綺麗にふきとって退散。
木曜のあさんぽ
詳しくはこちらをどうぞ。自由の女神まわりを散歩。
木曜の午後
夏前に髪をカットして以来、肩くらいまで伸びて、元々くせが強いのでうねうねに。ナチュラル外ハネ〜なんていってごまかしていたけど、髪のせいかストレスなのか首が真っ赤にただれてしまってひどいので、久しぶりにほぼショートにばっさり!頭が軽くなった気がする。日本の親戚からは、○から▽になったねと言われた。
カット後はセーヌ川を超えてぶーらぶら。
ずーーっと工事していたけれど、夏くらいにようやくオープンしたという右岸のシックなデパート「SAMARITAINE(サマリテーヌ)」へ。
見るだけ散歩するだけはタダなのでおのぼりさんをする。
例のラップ凱旋門ができるまでが映像になっていた。
これはルーブル美術館近くのカフェ。クマが窮屈そうだった。
パレロワイヤルの庭園。
そしてまた右岸から左岸へ戻る。
金曜日のあさんぽ
明日から天気が下り坂のようなので、あさんぽはちょっと足を伸ばしてエッフェル塔寄りに一本足を伸ばす。
8時前の空。すでに圧巻の美しさ。
ビラケム橋。
モデル的、目線外し。
ゴッホの絵みたいな空である。
旧と新の融合。
そして最後はお決まりの〜・・・・
しょぼーん。。。
それでは皆様よい週末を!🐶
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