井上 明

合同会社よーそろ代表。 瀬戸内海の真ん中に浮かぶ大崎下島御手洗地区で7つの空き家を改修し様々な事業をつくっている。 御手洗の文化・商いの歴史を掘り下げ光をあて、その価値の持続的な発展に挑む。
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    大長レモンタルト

    国産レモン発祥の地である大崎下島大長産レモンをたっぷり使いました。レモン風味のアーモンドクリーム、爽やかな香りと酸味のレモンクリーム、生クリームを重ねて仕上げました。レモンの産地ならではのレモンの良さを存分に味わっていただけるタルトです。 ※冷凍保存にて発送 ■消費期限:製造日より冷凍保存で10日 *解凍後は2日以内にお召し上がり下さい ■大きさ:直径約15㎝ ■内容量:1個入り(350g) ■原材料名:生クリーム(国内製造)、てんさい糖、無塩バター、薄力粉、卵、アーモンドプードル、レモン、牛乳、ラム酒、粉糖、(一部に乳成分・小麦・卵・アーモンドを含む) ■保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存してください。 ■お召し上がり方:冷蔵庫で5時間程度解凍してお召し上がりください。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保管し2日以内にお召し上がりください。 ★発送の流れ★ ご注文いただいてから製造し、冷凍保存にて発送いたします。毎週水曜日までの受付分を翌月曜日に発送します。各週、10台限定です。御注文日によっては発送まで10日ほどかかる場合がございます。
    3,800円
    よーそろ堂
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    黄金羊羹 檸檬1瓶(100g)

    瀬戸内海の真ん中に浮かぶ大崎下島、大長産の香り豊かな檸檬をつかった羊羹を瓶詰にしました。香りが多く含まれる皮の部分をたくさん使って(防腐剤、ワックス不使用。皮まで食べられる超低農薬レモン使用)レモンの香りの余韻が広がるさっぱりとした爽やかな味に仕上げました。 ひとりで贅沢にスプーンですくってお召し上がりください。 そのままでも、冷やしても美味しく召し上がっていただけます。 原材料名:生餡(国内製造)、砂糖(国内産)、寒天、レモン(広島県・大崎下島産)、藻塩(広島県・蒲刈産“海人の藻塩”) 内容量:100g 保存方法:直射日光を避け、常温保存。開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2か月(発送日から1か月以上のものをお送りします) <発送について> 月曜日と金曜日にゆうぱっくにて発送いたします。
    720円
    よーそろ堂
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    黄金瓶詰 レモンジャム(140g)

    瀬戸内海の真ん中に浮かぶ大崎下島の段々畑で育った大長のレモンを甜菜糖と煮込み、シンプルな甘さ控えめのジャムにしました。 広島レモンの中でも大長のレモンは香りがとてもよく、甘みを感じるレモンの品種です。 防腐剤不使用、ワックス不使用で皮まで食べられるレモンを使っています。 トーストやパンケーキなどに塗ったり、紅茶に入れたり、おやつとしてお召し上がりいただけます。また、甘さは控えめで作っていますので肉料理に添えてもよく合います。 材料名:レモン(広島県、大崎下島産)、砂糖(北海道産甜菜) 内容量:140g 保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保存。開栓後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。 賞味期限:6か月(発送日から2か月以上のものを送ります)
    880円
    よーそろ堂
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    黄金瓶詰プレミアム レモン特大(1000g)

    瀬戸内海の真ん中に浮かぶ大崎下島の段々畑で育った大長のレモンを輪切りにして白ワイン・ブランデーと一緒に煮込み、漬けこみました。 広島レモンの中でも大長のレモンは香り際立ち、甘みを感じるレモンです。 防腐剤不使用、ワックス不使用で皮まで食べられるレモンを使っています。 どどーんとお徳用の内容量1000g。スライス檸檬はなんと500gも入っています。 ホワイトラムとソーダで割って、ビールで割って、お酒ともとても相性が良いです。 炭酸水で割ったり、紅茶に入れたり、トースト、パンケーキなどおやつとしてお子様もお召し上がりいただけます。 *シロップは煮込んでいますので、アルコールは残っておりません。 数量限定商品ですのでお早めにどうぞ。 原材料名:レモン(広島県、大崎下島産)、グラニュー糖(国内製造)、ブランデー、白ワイン 内容量:1000g 保存方法:直射日光を避け、常温保存。開栓後は冷蔵庫に保管してください。 賞味期限:6ヶ月(発送日から3か月以上のものを送ります)
    3,600円
    よーそろ堂
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    黄金瓶詰 レモン(400g)

    瀬戸内海の真ん中に浮かぶ大崎下島の段々畑で育った大長のレモンを輪切りにし、白ワイン・ブランデーと一緒に煮込み、漬けこみました。 広島レモンの中でも大長のレモンは香りがとてもよく、甘みを感じるレモンの品種です。 防腐剤不使用、ワックス不使用で皮まで食べられるレモンを使っています。 ホワイトラムなどの洋酒とも愛想抜群なので、ソーダで割って、また、ビールに入れて「レモンビール」もオススメです。焼酎でレモン酎ハイにしても良しです。 もちろん、炭酸水で割ったり、紅茶に入れたり、トースト、パンケーキなどおやつとしてお子様もお召し上がりいただけます。 ご家族みんなで安心して召し上がっていただけます。 *シロップに入っているお酒類のアルコールは煮詰めて飛ばしています。 材料名:レモン(広島県、大崎下島産)、グラニュー糖(国内製造)、ブランデー、白ワイン内容量:400g保存方法:直射日光を避け、常温保存。開栓後は冷蔵庫に保管してください。 賞味期限:1年(発送日から3か月以上のものを送ります
    2,200円
    よーそろ堂

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